Špalda je bylina, která je v poslední době velmi oblíbená a její semena jsou jednou ze složek například lahodných chlebů. Jaká je ale rostlina? Může se pěstovat v květináči?
Pokud chcete znát trávu, která je za některými potravinami, dále vám řeknu vše, co potřebujete vědět o špaldě.
Původ a vlastnosti
Náš protagonista je bylina, jejíž vědecký název je Triticum spelta původem z Blízkého východu, ačkoli dnes se vyskytuje prakticky ve všech mírných oblastech světa. Ve skutečnosti, na severu Španělska se pěstuje asi pět tisíciletí, nebo co se stane stejným, od začátku zemědělství. Jejich běžné názvy jsou špalda, pšenice špalda, větší Escana nebo větší špalda.
Je to velmi rychle rostoucí jednoroční bylina, která dosahuje výšky asi 40-50 cm. Listy jsou zúžené, zelené a květy jsou seskupeny do klasovitých květenství. Ovoce je suché, uvnitř kterého jsou semena ve formě obilí.
Jaká je vaše kultivace?
Aby bylo pěstování špaldy užitečné, je třeba vzít v úvahu následující:
- Umístění: musí být zaseto venku, na poli.
- Země: je lhostejný, pokud má dobrý odtok.
- Riego: časté. Musí být napojena každé 1-2 dny v nejteplejším období a každé 2-3 dny po zbytek roku.
- Odběratel: je vhodné platit organickými hnojivy, jako např Guano nebo býložravé zvířecí hnoje.
- Násobení: semeny na jaře. Přímý výsev na poli.
- Rusticita: nepodporuje mráz.
Jaká má využití?
Špalda používá se jako náhrada za pšenici; to znamená, že se z něj vyrábí chleby, těstoviny, sušenky, koláče atd. Jediným problémem je, že obsahuje lepek, takže není vhodný pro lidi s celiakií.
Co si myslíte o této bylině?