Sektor hrušek zahajuje kampaň v Evropě mírným oživením. V návaznosti na prognózy prezentované na konferenci Prognosfruit, která se konala v Angers, s objemem komunity, který dosahuje přibližně 1,786 miliardy tun, stále pod potenciálním stropem kontinentu.
Paralelně, Hrušky s chráněným označením původu Rincón de Soto načrtává svou sbírku se znaky muy buena calidad Navzdory složitému roku kvůli spále ohně a krupobití, zatímco se dokončují závěrečné fáze ovládací prvky pro nastavení začátku sklizně.
Předpověď pro evropskou hrušeň
Odhady komunity ukazují na 1.786.000 tun, což je + 1% ve srovnání s minulou sezónou a stále -3% ve srovnání s průměrem posledních tří let. Strukturální pokles, který začal v roce 2010 Zpomaluje, ale neobrací se úplně.
Podle země, pokrok Belgie (+32 %; 355.000 XNUMX t) y Nizozemsko (+8 %; 348.000 XNUMX t), společně s Španělsko (+10 %; 246.000 XNUMX t) y Polsko (+10 %; 110.000 XNUMX t), které dodávají objem a přivést vzduch na trh.
Místo toho, Itálie zaznamenala 25% pokles nahoru 302.000 t, což je méně než polovina toho, co shromáždila před několika lety, což snižuje celkovou nabídku a překonfiguruje rovnováhu podle původu.
Podle odrůd, Konference upevňuje svou roli s + 15% y děkanství Comice doskoky + 37%Zatímco Williams (-17 %), Abate Fetel (-24 %), Blanquilla (-11 %) y Coscia-Ercollini (-14 %) omezili svou přítomnost v kampani.
Komerčně, a plynulá kampaň, S Williamsovo jasné manko což podpoří jeho produkci jak v čerstvém, tak v průmyslovém měřítku, a Konference dobře postavený k vedení poptávka v regálech.
Klima opět zatěžuje: v severní Evropě, déšť a nízké teploty omezili ráži, zatímco ve středu a na jihu intenzivní teplo podmínilo tempo sklizně. K tomu se přidávají výzvy, jako například rostoucí náklady, méně fytosanitárních nástrojů a pokrok v modelech udržitelnější, což vyvíjí tlak na výnosy.
Rincón de Soto: kampaň, kvalita a náklady
V La Rioji DOP tvrdí, že sklizeň začne za pár týdnů, přičemž čeká na rozhodnutí Regulační rady po posledním kontroly zralosti a kvalitys ovocem z dobrý kalibr a vzhled.
Rok byl obzvláště náročné kvůli spále ohnivé, což donutilo intenzivní prořezávání a práci navíc, ke které se přidává dopad krupobití a zvýšení nákladů, které vyvíjí tlak na ziskovost.
Poslední kampaň skončila více než 20,5 milionu kilogramů hrušek, solidní základ, ze kterého se dá čelit novému cvičení, ačkoli konečný objem bude záviset na chování počasí v nadcházejících týdnech.
Nedávný pokles teplot upřednostňovalo zrání a velikost, zatímco epizody horka Mohou zpomalit vývoj a zadržet ráži, takže odhady budou upraveny jak léto postupuje.
Ekonomicky hruška Stále je to ziskové, i když méně než před pár lety.tím, že rostoucí náklady spojené s nemocemi a prací v terénu; sektor udržuje kontakty s administrativou formulovat podporu, která by zabránila ztrátě zemědělských příjmů.
Na úrovni trhu DOP opět vykazuje uznání spotřebitelůpo obnovení pečeti „Příchuť roku“, schválení jeho návrhu na zajištění kvality, který koexistuje s cílem udržovat marže v nestabilním kontextu.
S evropskou nabídkou, která mírně roste, ale zůstává pod kontrolou, absence nadměrné nabídky a Williamsův nedostatek může podpořit ceny, zatímco Konference získává půdu pod nohama; v Rincón de Soto se venkov setkává s kvalitní a pečlivé řízení náklady a rizika obhájit kampaň.
