S podzimem v plném proudu, Mykologické dny opět zaplňují kalendář Horské výlety, informativní přednášky a kulinářské setkání po celém Španělsku. Od Navarry a Aragonie přes Kastilii a León až po Baskicko mají nadšenci do hub před sebou několik týdnů, kdy se o houbách dozvídají, identifikují a ochutnávají, a každý si tak najde to své.
Tyto citace se spojují školení, přírodní turistika a vaření s houbamia terénní aktivity často vyžadují registraci z bezpečnostních a kapacitních důvodů. Je dobré si ověřit každý místní program, mít povolení k sběru v případě potřeby a řiďte se doporučeními mykologických společností, které výlety usměrňují.
Cascante: třídenní přednášky, prohlídka s průvodcem a ochutnávka
Navarrské město slaví své Mykologická konference od 24. do 26. října s klasickým a velmi participativním schématem. V pátek zahájí dvěma konferencemi v Přízemí Klubu důchodců: v 19:00, „Jak objevovat a publikovat nové houby“, autor Ita Paz Conde (SIM)a v 20:00 hodin „Myxomycety: napůl zvíře, napůl houba“, vede Claude Lavoise (Univerzita v Toulouse, SIM, Mykologická společnost Korsiky).
V sobotu, v 09: 00 h, odjezd do Moncayo pro sběr a identifikaci vzorků, s předběžná registrace a místo setkání na parkovišti čerpací stanice Cascante. Později odpoledne, v 18:00 hodin, se uskuteční přednáška „Houby, biodiverzita a změna klimatu“. José Antonio Muñoz (SIM, Biskajská mykologická federace), rovněž v přízemí Klubu důchodců.
Neděle bude věnována klasifikace a výstava sebraných druhů, jako například uhelná houba (11:00 dopoledne), s vzdělávací stoly, Přesto ochutnávka mykologických špízů (12:00) vyvinuto ve spolupráci s partnery a dobrovolníky. Organizováno místními úřady a podpořeno obcí.
I v roce s proměnlivým počasím si akce zachovává svou obvyklou atraktivitu, blízké prostředí a informativní přístup pro širokou veřejnost i amatéry.
Salamanca: Prohlídky s průvodcem a kuchařské show v Mykologickém parku
V provincii Salamanca již aktivity začaly, a to Serradilla del Llano jako první etapa a nové zastávky plánované na podzim, včetně Tamames a další města životního prostředí. Návrh je vypracován ve spolupráci s vlastníky Mykologický park "Sierras de Francia, Béjar, Quilamas a El Rebollar" a Rezervace „Ribera de Cañedo“..
Každý den nabízí Prohlídka s průvodcem, omezený počet míst (až 50), identifikace a vystavování exemplářů, mykologická přednáška a gastronomickou sekci s kuchařskou show a ochutnávkyRegistrace je volný a zahrnuje pojištění a průvodce a je spravováno prostřednictvím oficiálních webových stránek jornadasmicosalamanca.es; pro sběr v terénu je to nutné povolení k těžbě.
Přestože Začátek kampaně byl nepravidelný Vzhledem k tomu, že v některých oblastech neprší, je účast vysoká a výlety nabízejí dobré učení o zodpovědné postupy a respekt k životnímu prostředí.
V těchto dnech se jedná o místní mykologické společnosti (Ciudad Rodrigo, Salmantina Lazarillo a Boleto Negro), které vedou a radí ohledně bezpečnosti a kulinářské hodnoty tohoto druhu.
Cinco Villas: regionální trasa od října do konce listopadu
Aragonský region propaguje nové vydání svého Mykologické dny Cinco Villas, kterými cestují Navardún, Fuencalderas, El Frago, Uncastillo, Longás, Lobera de Onsella, Biel, Urriés a Castiliscar mezi koncem října a 30. listopadem. Obecně není nutná žádná předchozí registrace, s výjimkou aktivity s rezervací jako oblíbené potraviny.
Struktura se opakuje s horské túry, klasifikace a workshopy, často doprovázené hudbou, ochutnávkami nebo mykologickými menu. V Navardún (25. října) po výletu a vaření před živým životem je den zpestřen koncertem v rámci programu „Al refugio en Cinco Villas“.
En Fuencalderas (1. a 2. listopadu) se koná přednáška o osvědčených postupech, odchodu a následné klasifikaci, a dále houbový vermut. Frago (15. listopadu) začíná v 09:00, v poledne katalogizace a aperitivy s místními produkty.
Uncastillo (15. listopadu) zahrnuje oběd, přednášku o životním prostředí, výlet a klasifikaci v denním centru, s dětská dílna odpoledne. V Longás (15 a 16) zdůrazňují promítání audiovizuálního filmu a ochutnávku na téma „Království hub“ (kvasinky versus houby).
Do 22. listopadu Past na lachtany Onsella navrhuje odchod a kurz vaření hub s ochutnávkou, zatímco Biel organizuje odjezd, třídění na náměstí, workshopy, soutěž v kroketách a ochutnávkou drobků. V Urriés (29. listopadu) je nutná registrace a proběhne slepá ochutnávka produktů s nulovou mílí, oblíbených jídel a odpoledne s DJem. Zavřít Kastilie (30. listopadu) s odjezdem, výstavou a workshop vaření hub od šéfkuchaře Roberta Alfara, stejně jako tapas a houbové menu v Bar Restaurante Convivencia.
Toto programování, konsolidované od roku 2011, Je to koordinováno s městskými radami z každé obce, kteří navrhují obsah svých akcí tak, aby přilákali veřejnost a šířili osvědčené postupy.
Ermua a Amorebieta-Etxano: šíření informací, výstavy a fotografie
V Biskaji, Ermua zahájí své dny oblíbenou akcí a informativní přednáškou v Lobiano Kulturgunea, čímž zakončí víkend východ na horu, klasifikace s hudebním kulisou a Nedělní výstava na náměstí, kde není nouze o ochutnávky a tradiční hudbu.
Soused Amorebieta-Etxano oslaví svůj 34. ročník ve dnech 25. a 26. s odjezdem z Náměstí Zubiondo V sobotu (08:00) a v neděli se koná mykologická a fotografická výstava v Zelaieta (10:30), kromě toho ochutnávka pintxos (11:30) za populární ceny.
Souběžně s tím XXIII. fotografická soutěž mykologických druhů na počest Lukena Solagurena s cenami až do výše 200 eur a uznáním pro nejlepšího místního autora; ocenění Bude to v neděli v 13:30 v Zelaietě.
La Rioja, Navarra a Huesca: oblíbené akce s místním nádechem
V La Rioji, Jarrerasova mykologická konference Svého třicátého prvního ročníku dosáhnou v sobotu a v neděli exkurzí. výstava a degustace na Plaza de la Paz (12:00 až 15:00 h). The Cena Carlose Aguirreho Hernanda k té nejunikátnější houbě a restaurace Beethoven vám po rezervaci nabídne speciální menu.
V Ribeře Navarra, kabanillas Zažijte intenzivní víkend (1. a 2. listopadu) s mykologickým výletem do Ulzama, klasifikace a oblíbené jídlo, kromě toho atmosféra v ulicích s dudáky a soutěží v hodu txapelou. Výstava a mykologická degustace, s hudebním závěrem.
Aragonský ayerbe Opět se jedná o srovnávací událost se dvěma dny plnými aktivit: oblíbený výlet (08:00), workshopy, přednášky a konference po celou sobotu dětská tělocvična a večer drobenky s houbami ve stanu. V neděli rodinný výlet (09:00), otevření výstaviště a workshop sladkého vaření v 13:30 s párováním místních vinařství; celý víkend tam bude houbové tapas v krytu.
Organizace v Ayerbe a na dalších místech trvá na tom, udržitelnost, respekt k horám a hodnotu těchto dnů jako dynamizéry území, a to i v letech s nepravidelnější produkcí hub na začátku sezóny.
S návrhy, které kombinují vědu, venkov a gastronomii, Mykologické dny znásobují možnosti Pro učení a zábavu v říjnu a listopadu: je vhodné ověřit si rozvrhy a registraci v každé obci, přinést si s sebou dostatečné vybavení a dodržovat pravidla a kvóty, aby zážitek je bezpečný, zodpovědný a chutný.
