Almoharín se opět objevuje na mapě gastronomie a zemědělsko-potravinářského průmyslu díky svému fíkovému veletrhu, akci, která spojuje profesionálové, producenti a veřejnost kolem fíkovníku a jeho nejtypičtějšího ovoce. Město, uznávané jako Evropské hlavní město fíků, oslavuje svůj sedmý ročník mezi 19. a 21. září s programem, který kombinuje tradici, inovaci a lidovou zábavu.
Tato událost upevňuje roli cuketa fík jako symbol identity a ekonomický motor obce. Během víkendu se návštěvníci budou moci z první ruky dozvědět o hodnotovém řetězci produktu a objevit práci 17 vystavovatelů, s výraznou přítomností místních podniků, řemesel a dalších potravin z regionu.
Inaugurace a uznání
Oficiální zahájení se uskuteční v pátek v 18:30 na náměstí s odkazem na místní tradici: symbolický manželství fíku a vlašského ořechuza doprovodu skladby klasické hudby, kterou pro tuto příležitost vytvořil klavírista a skladatel Martha Lozano v rámci svého uměleckého projektu.
Během akce se Cena Innova Ficus a Antonio Cano Cano, starosta Almoharínu v letech 1991 až 2019, za jeho vizi při propagaci tohoto veletrhu. Mezi dalšími přítomnými představiteli budou Předseda provinční rady Cáceres Miguel Ángel Moralesse Vládní delegát v Extremaduře, José Luis Quintana, A Předsedkyně shromáždění Extremadura Blanca Martínová.
Technické konference a zemědělské debaty
Profesionální aspekt začíná po inauguraci prezentací Santos Ramos García na drony a chytré zemědělství, se zvláštním zaměřením na zlepšení pěstování fíků a jejich polních aplikací.
Technický program zahrnuje kulatý stůl na současnost a budoucnost fíkovníku, moderuje Antonia Fernández Silva, na které se představí lídři oboru, jako jsou Clemente Moreno, Lucio Arroyo, Carlos Búrdalo, Soraya Pacheco a Manuel Cacenave, a která spojí tradiční zkušenosti s perspektivou nových generací.
Vystavovatelé a příchutě fíků
Veletrh sdružuje 17 stánků, z nichž... čtyři společnosti se sídlem v Almoharínu věnující se zpracování fíků, ale i mlýny na olivový olej, řemeslníky a místní producenty. Návštěvníci mohou ochutnat a zakoupit sušené a čerstvé fíky, ocet a džemy, fíkový chléb a uznané fíkový bonbón, mimo jiné rozpracování.
Družstvo Regadhigos a specializované místní firmy kladou důraz na kvalitu a původ s nabídkami od organických přípravků až po formáty určené pro mezinárodní trh, přičemž si zachovávají kořeny cuketa fík.
Víkendový program
V sobotu 20. září v 12: 30 hodin, veletrh se otevírá v oblasti La Vega, se stánky s zemědělskými potravinami a řemeslnými výrobky. V 13:30 VII. gastronomická soutěž o obrech bude rozhodnuta a od 14:00 tradiční bude nabízena rajčatová polévka s fíky, připravený turistickým sdružením Almoharín.
Sobotní odpoledne je plné aktivit pro rodiny s workshopy, nafukovací atrakce a hry do 18:00. V 16:00 vystoupí místní skupina Salaitosa z 21:00 pocty dorazí Van Goghovo ucho y Extrémně těžké, završené DJ session.
Neděle 21. je vyhrazena pro přírodu a fyzickou aktivitu s turistickou trasou „Procházka mezi fíkovníky“, druhé vydání, které se zabývá oblastmi kolem fíkovníku a je doplněno příběhy o ovoci a krajině. Organizátoři naplánovali předběžná registraces lhůtou stanovenou do 17.
Program vyvrcholí v sobotu 27. září loveckou exkurzí. Compak Sporting, koordinovaný Loveckým sdružením Almoharín.
Ekonomický a sociální rozměr obrázku
Sektor fíků v Almoharínu si udržuje předpověď 1,5 milionu kilogramů V aktuální kampani, s odhodlaným prodejem a trhem, který se rozšiřuje 40 země (včetně Číny, Bulharska a Kanady). V letech boomu se produkce může přiblížit dva miliony, podle zdrojů z oboru.
El 70 % zemědělské půdy část obce je zasazena do fíkovníků, což je model, který kombinuje ekonomiku, krajinu a místní identitu. Městská rada zdůrazňuje, že fíkovník není jen plodina: je to vývoj, kořeny a inovace s ohledem na životní prostředí, klíčem k boji proti vylidňování.
Družstvo Regadhigos sdružuje některé 600 členů družstva a směruje velkou část produkce, s 50 % je určeno na exportProdejní síť fíků Almoharín se rozšiřuje do evropských i mimoevropských destinací, což posiluje hodnotu jejich původu.
Institucionální podpora a projekce
Prezentace a zahájení se zúčastnili zástupci významných institucí. Vládní delegát, José Luis Quintana, zdůraznil roli kultivace jakožto generátoru zaměstnanosti a soudržnosti, zatímco Předsedkyně shromáždění Blanca Martín, povzbuzováni k pokračování v práci na případném Název původu pro obr. Almoharín. Přítomna byla také Provinční rada Cáceres, s podporou zemědělské struktury a projekcí obce jako Evropské hlavní město fíků.
Fíkový trh Almoharín nabízí událost, která spojuje tradici, chuť a profesionalitu. data, časy a aktivity Pro všechny druhy publika: od technických seminářů a specializovaných vystavovatelů až po turistické trasy a ochutnávky, kompletní itinerář, který vám pomůže pochopit, proč je fík v tomto koutě Extremadury mnohem víc než jen produkt.
