Skořicovník, také známý jako Cinnamomum zeylanicum, je tropický stálezelený strom původem ze Srí Lanky.
Sušená skořicová kůra Je to velmi oblíbené koření používané k vaření slaných i sladkých pokrmů, buď mleté nebo ve formě tyčinek.
Má kořeněnou, silnou a sladkou chuť a je velmi oblíbený zejména při pečení. Lze také vyrobit skořicový esenciální olej, který má antibakteriální, protiplísňové vlastnosti, a existují tři různé odrůdy, které jsou:
Cejlonská skořice: Má jemnou chuť a s oblibou se používá do mexických jídel, jako je rýžový nákyp.
Vietnamština: Známý jako Saigonská skořice Tato odrůda má o něco silnější chuť a vůni a často se používá do vývarů.
Čínská skořice: Někdy známá jako kasiová skořice je jednou z nejoblíbenějších a nejčastěji se vyskytujících v supermarketech.
Kromě toho, že je skořicovník oblíbeným kořením, je známý pro své krásné olistění a stín.
Je poměrně nenáročný na pěstování a údržbu, takže je skvělým doplňkem každé zahrady. V tomto článku vám poskytneme tipy a rady, jak úspěšně pěstovat a udržovat skořici.
Charakteristika skořicovníku
Ve svém přirozeném prostředí může dorůst 10 až 15 m výšky, ale Zůstane trochu menší, pokud ho máte doma v květináči.
Jeho listy jsou široké, oválné, jasně zelené barvy a po rozdrcení vydávají kořeněné a velmi zvláštní aroma.
Má malé, bílé květy. Kůra a listy jsou aromatické díky obsaženým olejům.
Tipy pro pěstování skořicovníku
El skořicový strom Můžete ji pěstovat v květináči nebo zasadit přímo na zahradu. Musíte jim zajistit optimální podmínky, ve kterých se jim daří: v oblastech s vydatnými srážkami a vysokou vlhkostí.
Tato rostlina má životnost jako keř nebo jako řezaný strom přibližně 10 let. Nejlepší místo pro umístění je v blízkosti slunného okna a pokud je venku na místě, kde slunci nebrání stromy nebo velké konstrukce.
Luz
Potřebují teplo, můžete je vypěstovat ze semínek, ale Teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů, které je třeba vzít v úvahu pro optimální růst.
Nejlépe se jim daří v polohách s částečným stínem nebo plným sluncem. V teplých klimatických podmínkách je důležité, aby dostávaly ranní slunce a odpolední stín.
Riego
Potřebují pravidelnou zálivku, ale pokud jsou pěstovány v květináčích, musíte je zalévat až po zaschnutí povrchové vrstvy asi o dva centimetry.
Je nezbytné udržovat půdu neustále mírně vlhkou, ale aniž by došlo k jeho podmáčení. Skvělou možností je přidat vrstvu mulče kolem základny rostliny, abyste udrželi vlhkost a udrželi její kořeny v chladu.
Musíte vzít v úvahu, že mezi stromy je oddělení, které umožní správnou cirkulaci vzduchu. To pomůže předejít možným houbovým onemocněním.
Hnojivo
Během vegetačního období můžete skořici přihnojit, abyste jí pomohli a dodali jí vzpruhu. Nejlepší čas na to je 6 až 8 týdnů před zimou, aby se zpomalil růst a připravili se na dormanci.
Je důležité používat vyváženou recepturu, která je bohatá na dusík, draslík a fosfor. Nejlepší je během vegetace přihnojovat jednou měsíčně kompostovým hnojivem s pomalým uvolňováním.
Prořezávání
Obecně tato rostlina nepotřebuje řez, ale ať už v květináči nebo v zemi, můžete ji před zimou lehce zastřihnout. Ve skutečnosti je nutné pouze odstranit odumřelé nebo slabé větve.
Mor a nemoci
Skořicovník může mít některé škůdce a ti, kteří jej napadají nejvíce, jsou mšice, červi a roztoči. Také musíte rostlinu sledovat kvůli možným houbovým infekcím, jako je hniloba kořenů.
Na strom často útočí i komár skořicový. Larvy komárů produkují abnormální výrůstky na listech a výhoncích, v důsledku toho se jeho listy deformují a jeho kapacita pro fotosyntézu se snižuje.
Abyste se tomuto problému vyhnuli, musíte zničit části rostliny, které jsou napadeny. pomocí insekticidů systémové a mohou být také velmi účinné biologická kontrola s vosami.
Chcete-li se těmto problémům vyhnout, můžete použít organické fungicidy, které vám pomohou udržet tyto škůdce na uzdě.
environmentální stres
Musíte také kontrolovat životní prostředí, protože je to rostlina, která je velmi citlivá na environmentální stresové faktory.
Musíte ji chránit před mrazem, když jsou rostliny mladé, umístěte na ně kryty nebo je přemístěte do interiéru během chladných mrazů.
Vlhkost je velmi důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu. V suchém klimatu je velmi dobrou volbou použití zvlhčovacích táců k udržení úrovně vlhkosti, kterou strom potřebuje.
Žluté listy
Dalším velmi častým problémem skořicovníku je žloutnutí listů. Když si všimnete tohoto problému, možná rostlinu příliš zaléváte.
Rostlina se také může zdát vadnoucí. Pokud ji máte venku, měli byste ji přestat zalévat, ale nenechat půdu úplně vyschnout. Vezměte v úvahu dešťové srážky a vzorce zavlažování, abyste vyrovnali vodu, kterou přijímáte, a proveďte potřebné úpravy.
Hnědé skvrny na listech
Pokud na listech objevíte hnědé skvrny, mohou být příznakem nemoci, konkrétněji to může být skvrnitost listů.
Toto onemocnění je způsobeno houbou, která vytváří nepravidelné skvrny na listech. a postupem času je to sežere, ale nebojte se, protože rostlina se vzpamatuje, pokud postižené části rychle odstraníte.
Nejlepší je přidat fungicid, abyste se tomuto problému vyhnuli. často postřikujte listy neemovým olejem.
Skořicovník se poměrně snadno pěstuje a udržuje, takže je skvělým doplňkem každé zahrady. Pro úspěšné pěstování a údržbu skořicovníku je důležité vybrat správný kultivar pro klimatickou zónu a Strom zasaďte na dobře odvodněné a větrané místo.
Je to strom, který vám toho může hodně nabídnout, takže pokud mu věnujete všechnu svou lásku a péči, budete odměněni jeho vůní a chutí pro použití při vaření a všemi léčivými účinky.