El squash (Sechium edule) je jednou z těch skromných druhů zeleniny, které na trhu zůstávají bez povšimnutí, ale skrývá velmi zajímavý arzenál nutričních a léčivých vlastností. Tento plod, známý také jako chajot, je rodina cucurbitů Používá se jak v každodenním vaření, tak v tradičních léčebných postupech, zejména v Mexiku a velké části Latinské Ameriky.
I když se na první pohled může zdát jako obyčejná zelenina, chajote je... Velmi nízký obsah kalorií a cukrů, bohatý na vodu, vlákninu, vitamín C, kyselinu listovou a flavonoidyDíky této kombinaci pomáhá kontrolovat hmotnost, chrání srdce, podporuje trávení, přispívá k dobré regulaci hladiny cukru v krvi a dokonce je spojován s ochrannými účinky na játra a možnými protinádorovými vlastnostmi.
Co je chajot a odkud pochází?
Čajot je dužnaté ovoce patřící do stejné čeledi jako okurky, dýně a melounyRostlina je energická popínavá rostlina, která za vhodných teplotních podmínek (mezi 20 a 25 °C) a v půdě bohaté na organickou hmotu může snadno dosáhnout délky několika metrů a produkovat desítky nebo dokonce stovky plodů ročně. Více informací o jejím pěstování naleznete na Kompletní průvodce výsadbou chajotu na zahradě.
Jeho původ leží v neotropických oblastech, zejména v Mexiko a Guatemala, kde bylo popsáno více odrůdPředpokládá se, že jej konzumovaly již předkolumbovské společnosti a že po kolonizaci se jeho konzumace rozšířila do dalších latinskoamerických zemí. Mexiko dnes zůstává jedním z hlavních producentů a spotřebitelů a chayote je ingrediencí v mnoha tradičních pokrmech.
Co se týče vzhledu, ovoce může být zelená nebo bělavá, s hladkou nebo ostnatou skořápkoua obvykle váží mezi 200 a 500 g. Dužnina je dužnatá, šťavnatá a má velmi jemnou chuť s nádechem okurky, ale s texturou, která je na půli cesty mezi vodnatou zeleninou a hlízou, což jí umožňuje v mnoha receptech nahradit brambory.
Nepoužívají se jen plody chajotu. Konzumují se i další části rostliny. jemné listy, výhonky, slupka, semena a dokonce i kořeny, v některých oblastech známý jako „chinchayote“. Tato kulinářská a funkční všestrannost přispěla k jeho vysoké hodnotě v rodinných zahradách a tradičních kuchyních.
Nutriční složení a bioaktivní sloučeniny chayotu
Při pohledu na jeho čísla vyniká chayote svým opravdu lehkým profilem: mezi 16 a 20 kcal na 100 g ovoces obsahem vody, který může dosáhnout 95 %. Díky tomu je velmi hydratační potravinou, ideální pro diety na regulaci hmotnosti nebo jednoduše pro zvětšení objemu jídla bez zvýšení kalorického příjmu.
V těch 100 g chayotu najdeme přibližně 4,5 g sacharidů, méně než 2 g cukrů, 0,8 g bílkovin a prakticky žádný obsah tukuKromě toho poskytuje přibližně 1,7 g vlákniny, která kombinuje rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, jež je užitečná pro regulaci střevního průchodu a pomáhá kontrolovat cholesterol a glukózu.
Pokud jde o mikroživiny, chayote je... zajímavý zdroj vitamínu CNa 100 g poskytuje o něco méně než 10 % denní dávky a obsahuje také vitamín K a kyselinu listovou (vitamín B9). Ta je v těhotenství zásadní pro správný vývoj nervové trubice dítěte.
Kromě vitamínů obsahuje chayote řadu dalších látek. bioaktivní sloučeniny s antioxidačními a protizánětlivými účinky, jako jsou flavonoidy (kvercetin, kaempferol, diosmetin 7-O-rutinosid), polyfenoly, karotenoidy, saponiny, rostlinné steroly, peroxidázy, alkaloidy a kukurbitaciny. Tyto prvky vysvětlují mnoho jeho vlastností týkajících se kardiovaskulárního, metabolického a buněčného zdraví.
Stojí za zmínku, že ačkoliv si syrový chayot tyto sloučeniny lépe uchovává, I po uvaření zůstává zdravým jídlem bohatým na vlákninu.Proces vaření nebo vaření snižuje obsah některých vitamínů citlivých na teplo, jako je vitamín C, ale neztrácí jeho prospěšné účinky ani z něj nedělá nezajímavé jídlo.
Vlastnosti chayotu a jeho účinky na zdraví
Čajot je považován za zeleninu s řadou fyziologických vlastností. Díky kombinaci vody, vlákniny, flavonoidů, vitamínů a minerálů se mu připisuje... diuretické, antioxidační, protizánětlivé, antivirové, hypotenzní, antialergické, satietogenní a antibakteriální účinkyNěkteré studie dokonce poukázaly na potenciální protinádorový účinek v experimentálních modelech.
Mnoho z těchto vlastností je spojeno se schopností chajota neutralizovat volné radikály a modulovat zánětFlavonoidy a další polyfenoly působí jako štít proti oxidačnímu poškození, zatímco vláknina a některé bioaktivní sloučeniny pomáhají regulovat lipidy, glukózu a krevní tlak.
Vysoký obsah vody a draslíku navíc podporuje mírný močopudný účinek, což je velmi užitečné pro... bojuje proti zadržování tekutin a podporuje funkci ledvin a kardiovaskulárního systémuTato kombinace vysvětluje, proč se tradičně používá v nálevech nebo dušených pokrmech k úlevě od otoků a vysokého krevního tlaku.
Vláknina obsažená v plodech, slupce a listech poskytuje důležitou podporu trávicí systém a kontrola tělesné hmotnostiFermentace části této vlákniny střevní mikrobiotou je spojena s lepším zdravím tlustého střeva a nižším rizikem metabolických poruch.
Hlavní zdravotní přínosy chayote
Dostupné studie a tradiční zkušenosti s užíváním nám umožňují shrnout výhody chayotu do několika hlavních bloků, které se zesilují při pravidelné konzumaci v rámci zdravého životního stylu.
1. Zpomaluje stárnutí buněk a pečuje o pokožku.
Kůže a buňky obecně těží z dodávek vitamín C a antioxidační flavonoidyTyto sloučeniny, zejména přítomné ve slupce a listech chajotu, pomáhají zpomalovat působení volných radikálů, což je jeden z faktorů, které urychlují předčasné stárnutí, degradaci kolagenu a vznik vrásek.
Část tohoto ochranného účinku se navíc vztahuje i na vystavení slunci: antioxidanty v chayotu mohou pomáhají zmírňovat poškození způsobené ultrafialovým zářenímVždy jako doplněk k dobré ochraně před sluncem, nikdy jako její náhrada. Strava bohatá na antioxidační zeleninu je z vnitřního hlediska často spojována s pružnější a zdravěji vypadající pletí.
Důležitá je také kontrola glukózy, kterou nabízí vláknina v chayote, protože Nekontrolovaná hladina cukru v krvi podporuje tvorbu koncových produktů pokročilé glykace (AGEs)Tyto sloučeniny poškozují kožní proteiny a urychlují stárnutí pleti. Udržování těchto glukózových výkyvů pod kontrolou je dalším dílem skládačky proti stárnutí.
2. Pomáhá s hubnutím a kontrolou chuti k jídlu.
Ti, kteří chtějí zhubnout, najdou v čajotu velmi praktického spojence: Dodává pokrmu objem, dostatek vody, vlákniny a prakticky žádný tuk ani cukr.Díky tomu se budete cítit sytí s malým množstvím kalorií, což je nezbytné při snižování energetického příjmu.
Vláknina, kterou obsahuje, zejména rozpustná vláknina, se ve střevě hydratuje a vytváří gely, které... Prodlužují pocit sytostiTo pomáhá rozložit svačiny a snížit celkové množství jídla zkonzumovaného během dne. Proto se často doporučuje v salátech, polévkách nebo přílohách při nízkokalorické dietě.
Na druhou stranu některé studie zjistily, že určité sloučeniny v chajotu by mohly k podpoře aktivace enzymů zapojených do spalování tuků a ke snížení aktivity těch, které souvisejí s ukládáním tukůAčkoli tato část vyžaduje další výzkum, posiluje myšlenku, že se jedná o potravinu, která je velmi dobře kompatibilní s cíli hubnutí.
Užívaná jako šťáva nebo ve smoothie, zejména v kombinaci s dalšími lehkými ingrediencemi, jako je citron nebo celer, chayot zvyšuje jeho močopudný účinek, což může pomoci snižují pocit nadýmání a objemu v důsledku zadržování tekutinTo by však mělo být vždy součástí strukturované stravy, nikoli jako jediný zdroj.
3. Zlepšuje střevní průchod a bojuje proti zácpě
Čajota je zelenina obzvláště bohatá na vodu a s dobré množství rozpustné vlákniny a trochu nerozpustné vlákninyTato kombinace usnadňuje tvorbu měkčího a objemnějšího fekálního bolusu, který stimuluje pohyb střev a pomáhá předcházet zácpě.
Pravidelným přidáváním chayote, ať už do syrových salátů, krémů nebo dušených pokrmů, zvyšujete příjem vlákniny, aniž byste přidali mnoho kalorií, což je velmi prospěšné pro Lidé náchylní k pomalému trávení nebo s dietou s nízkým obsahem zeleninyJe však důležité zvyšovat množství vlákniny postupně a pít dostatek vody, abyste se vyhnuli plynatosti nebo zažívacím potížím.
Vláknina navíc působí jako substrát pro prospěšnou střevní mikrobiotu, takže její pravidelná konzumace může k podpoře zdravějšího bakteriálního ekosystému, se vším, co z toho vyplývá pro imunitní funkce a dlouhodobé zdraví.
4. Chrání srdce a pomáhá kontrolovat cholesterol
Čajot obsahuje značné množství rozpustné vlákniny, což je typ vlákniny, která... Snižuje vstřebávání tuků a cholesterolu ve střevěTímto způsobem pomáhá udržovat vyrovnanější hladiny LDL („špatného“) cholesterolu v krvi a snižuje riziko ateromatózních plaků v tepnách.
Klíčové jsou také flavonoidy přítomné v plodech, slupce a listech. Tyto antioxidanty Zabraňují oxidaci lipoproteinů, což je klíčový krok při vzniku aterosklerózy a při výskytu závažných kardiovaskulárních problémů, jako je infarkt myokardu nebo mrtvice.
Různé studie naznačují, že pravidelná konzumace chayote může pro zlepšení elasticity cév a podporu dostatečného průtoku krveDobře fungující oběhový systém snižuje zátěž srdce a je spojen s nižším výskytem srdečních onemocnění.
5. Reguluje hladinu cukru v krvi a pomáhá předcházet cukrovce
Díky nízkému obsahu cukru a vlákniny je chayote velmi zajímavou potravinou pro udržovat stabilní hladinu glukózyVláknina zpomaluje vstřebávání sacharidů ve střevě, čímž zabraňuje prudkému vzestupu hladiny cukru v krvi po jídle.
Studie s extrakty z chayotu prokázaly příznivé účinky na u lidí s prediabetem a u zvířecích modelů s glykemickými poruchamizlepšuje citlivost na inzulín a podporuje kontrolu glukózy. Díky tomu je dobrým doplňkem stravy v prevenci diabetu 2. typu.
U lidí, kteří již mají cukrovku, může její časté zařazování do jídelníčku přispět k dobré kontrole glykémie, vždy v souladu s léky a pokyny stanovenými zdravotnickým pracovníkem. Je důležité si uvědomit, že Chayote není náhradou léků.ale spíše přispívá k dobře naplánované stravě.
6. Hypotenzní účinek a diuretický účinek
Chajot dodává draslík, minerál, který Pomáhá bojovat proti účinkům nadměrného množství sodíku v těle. Draslík podporuje vylučování sodíku močí a pomáhá uvolňovat stěny cév, což může vést ke zdravějším hodnotám krevního tlaku.
Zároveň vysoký obsah vody a přítomnost některých alkaloidů podporují... mírný diuretický účinekTím se zvyšuje tvorba moči a snižuje se zadržování tekutin. To může být obzvláště užitečné pro lidi náchylné k otokům, za předpokladu, že mají normální funkci ledvin.
Některé vědecké studie zjistily, že šťáva z chayote může zlepšení krevního tlaku u starších lidíOpět je to součást komplexního přístupu, který zahrnuje snížení příjmu soli, regulaci hmotnosti a fyzickou aktivitu. Není to „zázračný lék“, ale je to cenná podpora kardiovaskulárního zdraví.
7. Prevence anémie a podpora krevního oběhu
Ačkoli chayot není hlavním zdrojem železa ve stravě, jeho obsah železa... Vitamín C podporuje vstřebávání železa z jiných potravinjako jsou luštěniny, maso nebo ořechy. Proto se doporučuje kombinovat jej v pokrmech s ingrediencemi bohatými na tento minerál.
Na druhou stranu, nálev připravený z listů chayote se používá v tradiční medicíně jako zdroj pro zlepšení hladiny hemoglobinuNěkteré studie pozorovaly po jeho konzumaci zvýšení krevních parametrů souvisejících s anémií, ačkoli pro stanovení pevných doporučení je stále zapotřebí více důkazů.
8. Výhody během těhotenství a kojení
Čajot je dobrým zdrojem kyselina listová (vitamin B9)Folát je nezbytná živina během těhotenství. Hraje roli ve správném formování centrálního nervového systému plodu a jeho dostatečný příjem snižuje riziko defektů neurální trubice, jako je spina bifida nebo anencefalie.
Zařazení chayotu do jídelníčku těhotné ženy spolu s dalšími potravinami bohatými na folát a doplňky stravy předepsanými lékařem může pomáhají lépe uspokojovat zvýšené potřeby tohoto vitamínuNavíc je díky své lehkosti a obsahu vody a vlákniny v této fázi velmi snadno stravitelnou zeleninou.
Pokud jde o kojení, studie s ženami po porodu zjistila, že konzumace vařené chayote po dobu týdne zvýšená tvorba mateřského mlékaAčkoli se jedná o počáteční výzkumy a je zapotřebí více dat, chayote se jeví jako možný přírodní galaktagog, který by měl být zvažován pod odborným dohledem.
9. Ochrana jater a možný antitukový účinek
Nedávný výzkum naznačuje, že určité sloučeniny v chayotu mohou pomáhají snižovat hromadění tuku v játrechTo by bylo užitečné při prevenci nebo léčbě nealkoholického ztučnění jater. Tento účinek by souvisel s jeho antioxidačním a protizánětlivým působením, jakož i s možným vlivem na metabolismus lipidů.
Kombinace nízkého obsahu kalorií, vlákniny a antioxidačních vlastností navíc podporuje metabolické prostředí, které... Zabraňuje nadměrnému tělesnému tuku a zlepšuje markery spojené s metabolickým syndromemSamotná léčba není, ale je to velmi doporučovaná potravina v dietách chránících játra.
Syrová chayote, vařená chayote a další formy konzumace
Z nutričního hlediska je chayote Syrová strava lépe zachovává vitamín C a některé flavonoidy citlivé na teplo.Proto je obsah antioxidantů vyšší při konzumaci v salátech, carpaccio nebo džusu. Vařený nebo vařený chayote však zůstává vynikající volbou a ve skutečnosti je v mnoha zemích nejběžnějším způsobem konzumace.
Vaření chayotu poněkud snižuje hladinu některých sloučenin, ale umožňuje získat velmi měkkou a příjemnou texturu, ideální pro krémy, pyré, polévky, dušená masa nebo na gratinování se sýremNavíc pro lidi s citlivým trávením může být vaření ještě snesitelnější než syrové.
Pokud jde o dobu vaření, pokud se vaří vcelku, obvykle to trvá mezi 30 a 40 minut dokud dužina nezměkne. Pokud se předem nakrájí na malé kostičky, doba se zkrátí na přibližně 10–15 minut, což stačí k dosažení křehké, ale ne kašovité textury.
Na populární úrovni se obvykle mluví o syrový chayote na lačný žaludek jako detoxikační nebo zeštíhlující prostředek. Dosud neexistují žádné přesvědčivé vědecké důkazy, které by podporovaly konkrétní výhody pouhé konzumace v danou denní dobu. Pravdou však je, že díky mírnému močopudnému účinku, obsahu vody a vlákniny a lehké struktuře vám může pomoci začít den svěží a dobře hydratovaní.
V každém případě nejdůležitější není čas, ale pravidelnost, s jakou je chayote zařazován do pestré stravyPravidelná konzumace, ať už syrové nebo vařené, je nejlepším způsobem, jak plně využít jeho potenciál.
Kulinářské využití chayote: od salátu po gratinovanou zeleninu
V kuchyni je chayote neuvěřitelně všestranný. Lze ho jíst v syrové saláty, nakládaná zelenina, džusy, smažená jídla, krémy, polévky, dušená jídla, gratinované pokrmy a dokonce i dezertyJeho jemná chuť mu umožňuje kombinovat se s téměř jakoukoli ingrediencí, aniž by ji přehlušila.
Velmi skvělý způsob, jak si to užít, je v carpaccio z raw chayoteKrájí se velmi tenké plátky a polévá se citronovou šťávou nebo směsí sójové a arašídové omáčky. V Mexiku je typické připravovat saláty s chayote, zelenou chilli papričkou, rajčaty, česnekem a cibulí, což vede k barevným a velmi lehkým pokrmům.
Úponky nebo stonky chayote jsou také jedlé a na místech, jako je Oaxaca, se používají k přípravě tradičních polévek a dušených pokrmů. Chayote krém s kokosové mléko nebo smetana a pražená semínka chayote Je to další klasika, která překvapí svou texturou a jemnou chutí.
Díky své struktuře, která je někde mezi zeleninou a hlízou, může snadno nahradit brambory v mnoha pokrmech: gratinovaný chayote se sýrem a muškátovým oříškemČajoty plněné kuřecím masem, obalované čajoty se šunkou a sýrem, tortilly a slané koláče… Jakmile začnete experimentovat, možnosti v kuchyni jsou téměř nekonečné.
Jednou pozoruhodnou kuriozitou je, že se chayote někdy používá v domácím pečení jako ekonomická náhrada třešní maraschinoVytvořením malých kuliček a jejich ponecháním v třešňovém sirupu absorbují barvu a chuť a používají se jako ozdoba na dorty a dezerty, čímž se snižují náklady bez ztráty vizuálního efektu.
Zdravé recepty s chayote
Kromě obecného použití existuje několik jednoduchých receptů, které vám umožní začlenit chayote do vašeho každodenního života, aniž byste si v kuchyni příliš komplikovali věci.
Čajotový krém s amarantem a kukuřicí
Jedním z nejpříjemnějších způsobů, jak jíst chayote, je... horká smetanaK jeho přípravě můžete použít oloupané a nakrájené čajoty, cibuli, česnek, zeleninový vývar, hrst amarantu, listy koriandru nebo petržele, kukuřičná zrna, plátky mandlí a trochu oleje nebo másla.
Nejprve orestujte cibuli a česnek dozlatova, poté přidejte kostky čajotu, amarant a čerstvé bylinky a vše společně orestujte. Poté vmíchejte vývar, osolte a opepřete a nechte vařit na mírném ohni, dokud čajota nezměkne. Nakonec směs rozmixujte do hladka. krémová a homogenní strukturaPřidají se kukuřičná zrna a pražené mandle a podává se horké.
Teplý salát z chayote
Pro rychlý salát oloupejte a nakrájejte chayoty na kostičky a poté je několik minut povařte. dokud nejsou al dente a nechají se mírně vychladnout. Poté se smíchají s nadrobno nakrájenou červenou cibulí, velmi nadrobno nakrájeným česnekem, nakrájenými rajčaty, čerstvou petrželkou, olivovým olejem, solí a pepřem dle chuti.
Klíčem je ho nepřevařit, aby si chayote zachoval pevnou a příjemnou texturu, která pěkně kontrastuje se šťavnatostí rajčat a křupavou cibulí. Je to ideální příloha k masu, rybám nebo vegetariánským pokrmům bohatým na luštěniny.
Osvěžující šťáva z chayote
Šťáva z chayote je běžně používanou možností využijte jeho hydratační a močopudné účinkyLze jej připravit rozmixováním poloviny oloupané chayote se šťávou z jednoho citronu, sklenicí vody a ledem dle chuti. Výsledkem je lehký, pikantní a velmi osvěžující nápoj, ideální na ráno nebo jako svačina.
Pokud chcete ještě více zesílit jeho čistící sílu, můžete přidat stonek celeru, okurky nebo jiné nízkokalorické zeleniny. Vždy je však důležité mít na paměti, že šťávy, i když jsou zdravé, Neměly by nahradit plnou porci zeleniny.který je stále lepší jíst jako celý kus.
Čajota restovaná se zeleninou a kořením
Dalším rychlým způsobem, jak jej začlenit, je do dušenouČajot nastrouhejte na hrubém struhadle, lehce sceďte a dejte stranou. Na velké pánvi orestujte na troše olivového oleje nakrájenou cibuli, česnek, pórek a červenou papriku dozlatova.
Dále přidejte nastrouhaný chayote, osolte, opepřete a ozdobte oreganem nebo jinými bylinkami dle chuti. Vařte na středním plameni několik minut za stálého míchání, dokud nezměkne, ale bude stále mírně pevná. Je to vynikající příloha k bílkovinám nebo jako náplň do tortill a empanád.
Gratinovaný chayote se sýrem
Pro ty, kteří hledají vydatnější, ale stále relativně lehký pokrm, je gratinovaná čajote lahůdkou. Čajote se nakrájí na malé kousky a smíchá se s smetana z mléka, smetany ke šlehání, vajec a strouhaného sýrato vše šleháme, dokud se nespojí.
Směs se nalije do vymazaného pekáče, posype se mozzarellou a peče se asi 30 minut, dokud chayote nezměkne a povrch nezezlátne. Výsledkem je pokrm, který může nahradit klasické brambory s vroubkovaným okrajem, s mnohem menším obsahem kalorií a překvapivou šťavnatostí.
Jak zařadit chayote do svého každodenního jídelníčku
Začlenění chayote do vašeho týdenního jídelníčku je velmi snadné. Můžete ho jíst v Džusy ráno, saláty v poledne, krémy večer nebo jako příloha Místo rýže, brambor nebo jiných kaloricky náročnějších variant je důležité obměňovat způsoby přípravy, abyste se nenudili, a kombinovat jídlo s jinými skupinami potravin.
Zda je to lepší se slupkou nebo bez ní, je to hlavně otázka preference a trávicí snášenlivosti. Slupka obsahuje část vlákniny a antioxidantů, takže Konzumace s dobře omytou slupkou může poskytnout další nutriční výhodu.I když někteří lidé dávají přednost oloupané, protože jim její textura přijde příjemnější.
V každém případě je vhodné upřednostňovat jednoduché metody vaření, jako je vaření, vaření v páře, rychlé smažení nebo použití fritézy, a vyhýbat se smažení ve fritéze. nadměrně zvýšit příjem tuků a kaloriíTímto způsobem se zachovává zdravý profil chayotu a jeho přínosy jsou integrovány do kontextu vyvážené stravy.
Kontraindikace, bezpečnostní opatření a možné nežádoucí účinky
Pro běžnou zdravou populaci je chayot bezpečnou a dobře snášenou potravinou. Stejně jako u jakékoli jiné zeleniny však existují i... situace, ve kterých je vhodné jednat opatrně nebo se před výrazným zvýšením konzumace poraďte se zdravotníkem.
Za prvé, je kontraindikován v případech známá alergie na chayote nebo jiné členy čeledi Cucurbitaceaenapříklad okurky nebo některé druhy dýní. Ačkoli reakce nejsou běžné, je důležité si být vědom příznaků, jako je svědění, otok nebo potíže s dýcháním po požití.
Vzhledem k jeho vlivu na krevní tlak a hladinu glukózy v krvi mohou lidé léčení... hypertenze, cukrovka nebo některá onemocnění ledvin Měli by se svým lékařem nebo dietologem probrat možný dopad vysoké konzumace chayotu, aby se předešlo interakcím s léky nebo elektrolytové nerovnováze.
Náhlé zvýšení množství chayotu (a tedy vlákniny) ve stravě může způsobit mírné zažívací potíže, jako je plynatost, nadýmání nebo změny ve vyprazdňováníTo platí zejména pro lidi se syndromem dráždivého tračníku nebo jinými funkčními poruchami trávení. Abyste se tomu vyhnuli, je nejlepší zavádět stravu postupně a doprovázet ji dobrou hydratací.
Stručně řečeno, chayote je extrémně všestranná, lehká zelenina plná prospěšných látek, které... Pomáhá kontrolovat hmotnost, chrání srdce, podporuje trávení, reguluje glukózu a poskytuje klíčové živiny, jako je vitamín C a kyselina listová.Při pravidelné konzumaci, v jednoduchých přípravcích a jako součást pestré a vyvážené stravy se stává skvělým přírodním spojencem pro každodenní zdraví.
