Achiote strom, vědecky známý jako bixa orellana, je tropická rostlina, která se pro své četné vlastnosti používá již od starověku. Hojně se pěstuje ve Střední a Jižní Americe, kde se využívá v gastronomii, přírodní medicíně a textilním průmyslu. Jeho plody obsahují sytě červená semena, která se používají jako přírodní barvivo a při výrobě různých produktů.
Pro ty, kteří chtějí pěstovat a pečovat o strom achiote v tropických oblastech, je nezbytné porozumět jeho environmentálním požadavkům, od množství slunečního záření až po nejvhodnější typ půdy. Níže podrobně popíšeme každý z těchto aspektů a prospěšné vlastnosti, které tato rostlina nabízí.
Charakteristika stromu achiote
Achiote strom je keř nebo malý strom asi Výška 2 a 10 metru, s nízkou, olistěnou korunou. Jeho kůra má světle hnědou barvu a má tendenci se odlupovat v proužcích. Jeho listy jsou velké, sytě zelené a mají oválný nebo srdcovitý tvar.
Květy Achiote jsou nápadné, růžové nebo bílé a rostou v koncových hroznech. Nejcharakterističtější pro tuto rostlinu jsou však její plody, a načervenalá ostnitá tobolka obsahující semena potažená uvnitř barvivem.
Ideální podmínky pro pěstování achiote
Luz
Annatto potřebuje pro zdravý růst dostatek slunečního světla. Je vhodné ji zasadit místa, kde dopadá přímé sluneční světlo celý den. I když snese určitý polostín, jeho vývoj bude optimální při intenzivním osvětlení.
Půda
Tento strom se dobře přizpůsobuje různým typům půdy, ale dává přednost dobře odvodněné půdy, bohaté na organickou hmotu. Doporučuje se používat hlinitopísčité nebo jílovitohlinité půdy s neutrálním až mírně kyselým pH. Špatná kvalita drenáže může vést k chorobám kořenů.
Riego
Zavlažování musí být vyvážené. I když jeden potřebuje mírná vlhkost, přebytečná voda může způsobit hnilobu kořenů. V ideálním případě zalévejte strom, když vrchní vrstva půdy vyschne, přibližně každých 7 až 10 dní, a upravujte podle počasí.
Teplota a vlhkost
Annatto prospívá v teplotách v rozmezí od 20 30 °C a XNUMX XNUMX °C. Je to tropická rostlina, která nesnáší extrémně nízké teploty. Kromě toho vyžaduje vysokou úroveň vlhkosti, takže v suchém klimatu je vhodné stříkat jeho listy vodou nebo použít zvlhčovač.
Nezbytná péče pro optimální růst
Prořezávání
Prořezávání je nezbytné pro udržení zdraví stromu. Musí být odstraněny suché větve, uschlé listy a poškozené květy podporovat strukturovaný růst. Je také vhodné ji zastřihnout, aby se zlepšila cirkulace vzduchu mezi jejími listy.
Oplodnění
Používání vyvážených hnojiv podporuje její rozvoj. Doporučuje se použít přípravek s podílem 14-14-14 dusíku, fosforu a draslíku. Hnojení by mělo být prováděno měsíčně na jaře a v létě, v zimě by mělo být sníženo.
Mor a nemoci
Annatto mohou napadnout škůdci jako např těžaři listů a vrtači semen. Je také náchylný k houbovým chorobám, jako je antraknóza. Abyste se vyhnuli těmto problémům, je důležité udržovat dobrou cirkulaci vzduchu a zabránit přemokření.
Kromě toho je důležité znát další aspekty pěstování achiotu maximalizovat svou produkci a zisky.
Léčivé vlastnosti a použití achiotu
Semena annatto obsahují bixin a další karotenoidy antioxidační síla. Mezi jeho nejpozoruhodnější vlastnosti patří:
- Hypoglykemické vlastnosti: Pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
- zažívací výhody: Používá se jako přírodní prostředek ke zmírnění žaludečních nevolností a zlepšení trávení.
- Antibakteriální vlastnosti: Její extrakt se používá k léčbě infekcí a dýchacích potíží.
- Posílení imunitního systému: Obsahuje vysoké hladiny vitamínu A, nezbytného pro zdraví.
Annatto se také používá v kosmetickém a potravinářském průmyslu. V gastronomii je klíčovou složkou různých latinskoamerických receptů díky své schopnosti dodat pokrmům barvu a chuť.
Achiote je druh, který nejen zkrášluje tropické krajiny, ale má také řadu léčivých, kulinářských a průmyslových výhod. Při správné péči a potřebných znalostech je možné jej úspěšně pěstovat v každé tropické oblasti. Pokud je zachována správná rovnováha slunečního světla, vlhkosti, hnojení a prořezávání, může tento strom nabídnout mnoho výhod a stát se cenným zdrojem přírodních zdrojů.
