Malé městečko La Portellada v regionu Matarraña (Teruel) se každé jaro promění ve skutečné místo setkávání milovníků zahradničení, chovu a dobrého jídla. Zahradní a sadový veletrh La Portellada Stala se z ní zásadní událost v aragonském venkovském kalendáři a mohla znásobit počet obyvatel obce na celý víkend.
Ve svém jedenáctém ročníku veletrh opět spojil desítky vystavovatelů a tisíce návštěvníků ve velmi komorním prostředí, kde se prolínají vůně aromatických rostlin, barvy sezónních květin, chutě místních produktů a program aktivit, které posilují zemědělskou identitu oblasti.
Tržiště pod širým nebem, které oživuje ulice města
V ulicích La Portellada jsou rozmístěny mezi 35 a téměř 40 pozicV závislosti na roce vytvoření velkého trhu pod širým nebem, kde si návštěvníci mohou najít prakticky vše, co potřebují k zahájení své zeleninové sezóny, nebo Obnovte balkon novými rostlinami.
V jedné z oblastí se nacházejí stánky specializované na rostliny, květiny a zahradnické sazeniceOd aromatických bylin, jako je bazalka, tymián a rozmarýn, až po sazenice rajčat, paprik a další typické středomořské zeleniny. Kromě toho jsou zde sezónní květiny a možnosti pro ty, kteří si chtějí jednoduše rozzářit okna nebo terasy.
Další část veletrhu je věnována místní zemědělsko-potravinářských produktůS širokým výběrem produktů z regionu Matarraña a okolí se nabízí sýry, uzené maso, zavařeniny, čerstvé ovoce, med, vína, extra panenské olivové oleje – včetně bio – a tradiční sladkosti přímo od výrobců působících v okruhu 70 kilometrů od města.
Starostka La Portellada, Gloria Serrat, zdůrazňuje, že tato akce umožňuje ekonomicky a sociálně oživit obecKromě prezentace regionu ze zemědělského hlediska potvrzuje rostoucí popularitu akce i postupný nárůst počtu vystavovatelů v posledních letech a nárůst počtu návštěvníků – přibližně 2 000 ve městě s méně než 250 obyvateli.
Atmosféra začíná brzy, a to do té míry, že ještě před oficiálním zahájením se u vjezdu do města obvykle tvoří dlouhá fronta zaparkovaných aut. Otevřenou povahu veletrhu odrážejí i jazyky, kterými se mluví: Francouzština, katalánština a španělština Jsou slyšet stejně, jako když lidé procházejí mezi stánky a povídají si s prodejci.
Lokální produkty, grilování a gastronomie s místním nádechem
Jedním z velkých lákadel zahradního a sadového veletrhu La Portellada je jeho pevný závazek zemědělsko-potravinářská produkce s nulovým dosahemMaso, zelenina, ovoce a řemeslné výrobky se stávají protagonisty dne, v němž producenti a spotřebitelé sdílejí prostor a konverzují.
Řeznictví v samotné obci a další výrobci v oblasti zásobují maso, klobásy a sýry které si můžete vychutnat přímo na místě. Organizátoři připravili prostor s grily a stoly, kde si účastníci opékají produkty zakoupené ze stánků, čímž vytvořili improvizovaný venkovní prostor pro stolování, který vybízí k setkávání a sdílení zážitků.
Na trhu s ovocem a zeleninou vyniká velký stánek... ovoce a zelenina z daného územís třešněmi, červenými broskvemi, mišpulemi, meruňkami, artyčoky a rajčaty, mimo jiné. Pro potulné prodejce, jako je Ángeles Lázaro, je tato akce klíčová jak z obchodního, tak z osobního hlediska, protože jí umožňuje znovu se spojit s místními přáteli a udržet při životě druh obchodu, který, jak sama zdůrazňuje, je navzdory souvisejícím nákladům často podhodnocený.
Veletrh slouží také jako přehlídka dalších kuchyní. Jedním z příkladů je nabídka pokrmy a sladkosti inspirované marockou kuchyní Meryem Latrech každoročně přiváží svůj stánek z Valdeltorma v doprovodu své dcery. Na jejím stánku najdete chléb, pečivo, čaj a tradiční stolní nádobí a ona si získala pravidelné místo mezi veřejností, která se jí často předem ptá, zda se bude rok co rok zúčastňovat.
To vše je integrováno do dne, jehož cílem je být víc než jen obyčejným trhem: cílem je, aby se oblast s potravinami stala Místo setkávání pro sdílení zahradnických tipů, receptů a znalostí, čímž se grilování a stoly proměnily ve skutečné neformální „fórum moudrých mužů“, jak zdůraznili organizátoři.
Fórum pro bio pěstitele a nadšence do zahradničení
Za veletrhem stojí síť místních aktérů, kteří akci propagují s jasnou touhou podporovat udržitelné zemědělství a výměnu znalostíOrganizaci zajišťují producenti, jako je Víctor Vidal – proslulý svým bio extra panenským olivovým olejem –, radnice La Portellada, kulturní asociace Portillo de la Amistad a ženská asociace obce.
Veletrh pořádá také technické akce související s bioprodukcí. Asociace producentů biopotravin z Dolního Aragonu (Aproeba) Využívá této příležitosti k uspořádání svého shromáždění a sdílení pokroku v zemědělských technikách, které respektují půdu a přírodní zdroje.
V nedávném vydání prezentoval zemědělský poradce Santiago Lorenzo výsledky několika pokusů provedených v rámci programu Empreter (Podnikání v Teruelu), financovaného Provinční radou Teruel. Tyto studie se zaměřily na zlepšit kompostování živočišného a zemědělského odpadustejně jako v péči o rostlinný kryt.
Analýzy provedené na několika farmách v oblasti nám například umožnily dojít k závěru, že je nezbytné udržujte hnůj dobře navlhčený Během procesu kompostování se přidává leonardit, který podporuje dobrou fermentaci a zabraňuje nadměrné slanosti konečného produktu. Leonardit aplikovaný ve vhodných dávkách se navíc osvědčil při zlepšování kvality kompostu.
Další pokus se snažil zvýšit hodnotu ovčí vlny v ekologickém zemědělství vývojem... aminokyseliny pro zemědělské použití a analýzu jeho chemických a biologických vlastností. Kromě toho byly prokázány postupy hospodaření s půdou, které se odchylují od tradičního zpracování půdy a používají specifické nářadí, kypřiče a válce k obdělávání vegetačního krytu bez degradace struktury půdy.
Výměna semen a tradičních odrůd z Matarrañy
Jedním z prvků, kterého si zahradničtí nadšenci obzvláště cení, je přítomnost Aragonská semenná síťkterý na veletrhu zřizuje stánek na podporu výměny semen a ochrany místních odrůd. Tento prostor umožňuje zemědělcům, zahradníkům a dalším zájemcům odnést si sazenice nebo semena tradičních druhů a zároveň se podělit o své zkušenosti s pěstováním.
Mezi známými odrůdami vynikají následující: Beceitové fazole nebo Serengue rajče z La PortelladaToto jsou příklady toho, jak si území zachovává vlastní genetické dědictví přizpůsobené místnímu klimatu a půdě. Tento typ iniciativy posiluje zemědělskou rozmanitost a nabízí alternativy těm, kteří hledají něco jiného než nejrozšířenější komerční odrůdy.
Vystavovatelé i návštěvníci pocházejí z poměrně široké oblasti, která zahrnuje obce jako např. Tortosa, Mora de Ebro, Caspe, Alcorisa nebo Morellas místem setkání v La Portellada. Toto datum, které se nachází uprostřed jara a často se shoduje s prodlouženými víkendy, jako je 1. května, přeje přílivu návštěvníků a zájmu o pořízení rostlin těsně před Dnem matek.
Ve venkovských oblastech je běžné, že každý dům má malá domácí zahradakvětináče na balkoně nebo květiny u vchoduOrganizátoři se proto domnívají, že zvolený harmonogram dokonale vyhovuje potřebám obyvatel i těch, kteří cestují z jiných měst, aby si nakoupili sazenice a sezónní květiny.
Kromě nákupu a prodeje je cílem, aby veletrh fungoval také jako prostor pro předávání znalostíSdílejí starší lidé, zkušení zemědělci a mladí lidé, kteří se chtějí věnovat zahradnictví tipy na zalévání, škůdce a hnojení nebo rotace, s využitím kteréhokoli koutu města k popovídání.
Kulturní aktivity, zemědělské tradice a zapojení komunity
Rekreační a kulturní aspekty hrají na zahradním a sadovém veletrhu La Portellada významnou roli. Například v době vermutu ožívá veletrh. kolo joty která objíždí stánky. Skupina jota věnuje vystavovatelům personalizované kompozice, čímž vytváří slavnostní atmosféru, která podle starosty pomáhá „oživit město“, protože se lidé zapojují nákupem a podporou prodejců na výstavišti.
Program přesahuje hlavní den veletrhu. Souběžně s 1. květnem jsou organizovány i další akce. Prodej smažených koláčů a nápojů v dětském parkuTyto akce doprovázejí ukázky tradičních zemědělských postupů. Každý ročník se zaměřuje na konkrétní činnost: v jednom z posledních ročníků byl kladen zvláštní důraz na roubování oliv spolu s ukázkami loupání kukuřice na mouku a dalších starobylých zemědělských řemesel.
Tyto aktivity se obvykle vyznačují významnou účastí důchodci z obceMají na starosti demonstrace a fungují jako přenašeči know-how nashromážděného za desetiletí práce na polích. Jejich přítomnost pomáhá ukázat hluboké zemědělské kořeny oblasti a propojit nové generace s místní historií.
Děti z vesnice se také aktivně zapojují. Některé skupiny přátel připravují řemeslné výrobky – například malované tetování, magnety, ozdobné květiny nebo záložky – k prodeji v malých stáncích, což jim umožňuje Naučte se hodnotit úsilí a zapojení komunity zatímco se cítí součástí veletrhu.
Akce je také součástí širšího svátečního víkendu, kdy město slaví svátek Svatý Petr mučedník s mší svatou pod širým nebem, trhem sladkostí a rozdáváním požehnaného chleba. Tímto způsobem je zahradnický a gastronomický trh integrován do série akcí, které posilují společenský život La Portellada.
Kombinace trhu, gastronomie, zemědělských ukázek, tradiční hudby a účasti místních sdružení udělala z Zahradního a sadového veletrhu... reference v Matarraña a okolí Bajo Aragón Pro ty, kteří hledají zážitek blízký realitě venkova, který přesahuje rámec velkých městských akcí. Mezi rostlinami, semeny, místními produkty a jotami (tradičními aragonskými tanci) se vesnice na pár dní promění v živou ukázku toho, jak zahradnictví, zahradničení a populární kultura mohou jít ruku v ruce, aby venkovské oblasti zůstaly živé.
