Od starověku se člověk shromažďuje a kultivuje aromatické rostliny. Jeho funkce jsou různé: dekorace, aroma, koření a léčivé přípravky.
Pěstování aromatických, kulinářských a léčivých rostlin je obecně snadné. Rostou dobře dovnitř květináčePotřebují místo s osvětlením, ale bez přímého slunce a mimo průvan. A nevyžadují nadměrné zalévání.
Pamatujte, že mnohé z nich pocházejí ze středomořského podnebí (levandule, meduňka, oregano, šalvěj, rozmarýn, tymián, ...) a potřebují málo vody. Bude to dost s zalévání týdně. Jiní, jako je máta, petržel nebo máta peprná, potřebují, aby jejich půda byla obvykle vlhká.
Existují invazivní aromatické látky, jako je estragon a máta, které se šíří velmi rychle a mohou napadnout okolní rostliny. Musíte se je pokusit zasadit samostatně do květináče a často je ořezávat.
Jsou citliví na škůdci (hmyz, roztoči, hlemýždi atd.) a nemoci (houby, bakterie atd.). V případě kulinářských, pokud musí být ošetřeny pesticidem, měl by být aplikován nejméně 1 nebo 2 týdny před tím, než mohou být použity v kuchyni. Lepší volba biologické insekticidy, které jsou naprosto neškodné nebo dokonce přírodní prostředky.
Pokud jde o předplatné, aromatické a kulinářské rostliny jsou špatně hnojeny, aby neztratily chuť a aroma.
Mezi kulinářské zdůrazňujeme Provensálské byliny, směs různých aromatických rostlin středomořského původu, konkrétně z Provence (jihovýchodní Francie), které zahrnují aromatické rostliny jako tymián, rozmarýn, oregano, bazalka, majoránka, estragon, fenykl a levandule.
Aromatické rostliny se velmi dobře kombinují ve všech druzích receptů, ať už jde o maso, ryby, těstoviny, rýži, zeleninu atd. Velmi se doporučují na grilované přípravky, do salátů, na těstoviny atd. Představují také množství vjemů pro naše smysly. Nabízejí vám velkolepé květy jako levandule: ohromující blues různých odstínů.
Více informací - Přírodní prostředky proti zahradnímu hmyzu, Přírodní prostředky proti zahradnímu hmyzu II
zdroj: Zahrada