La šalotka (Allium ascalonium), také známý jako potácel se, šalotka o šalotka, je produktem rodiny cizopasné rostliny, který obsahuje cibuli, česnek a pórek. Tato zelenina pocházející z Asie se vyznačuje jemnou, aromatickou chutí, která zvýrazňuje širokou škálu pokrmů. Navíc jeho skladovací kapacita na měsíce z něj dělá ideální plodinu pro domácí použití, zejména pro ty, kteří milují vaření.
Pěstování šalotky je považováno za jednoduchou činnost, vhodnou pro zkušené i začínající zahradníky. Pro dosažení nejlepších výsledků je nezbytné poskytnout šalotce správné prostředí, pokud jde o půdu, světlo a péči.
Charakteristika pěstování šalotky
Jako středomořská rostlina vyžaduje šalotka půdy dobře vyčerpaný a dostatečné oslunění. Existují především dvě odrůdy: bílé šalotky, které jsou aromatičtější, ale méně trvanlivé, a červená šalotka, které mají lepší konzervační kapacitu.
Podmínky nutné pro pěstování šalotky
Před zahájením pěstování je důležité znát podmínky, které podporují růst šalotky:
- Přízemní: Měl by být sypký, lehký a písčitý, s neutrálním až mírně kyselým pH. Přidání dobře shnilého kompostu zlepší úrodnost půdy a pomůže udržet vlhkost.
- Výstava: Potřebují alespoň 6 hodin přímé sluneční světlo den. Místo by mělo být chráněno před silným větrem.
- Zavlažování: Zalévání by mělo být mírné; Šalotka preferuje spíše suché půdy než vlhké. Přebytek vody může způsobit plíseň v kořenech.
Jak pěstovat šalotku
Výběr semen nebo cibulí
Chcete-li začít pěstovat, je nezbytné vybrat dobré žárovky o semen. Ujistěte se, že jde o odrůdu přizpůsobenou vašemu místnímu klimatu, abyste maximalizovali pěstitelský úspěch. Můžete si vybrat semena nebo cibule, v závislosti na ročním období a vašich preferencích.
Příprava půdy
Před výsadbou je důležité správně připravit půdu. Vytvořte směs s jedním dílem zahradní zeminy, jedním dílem rašeliny a jedním dílem perlitu. Tato směs zlepší odvodnění a zadržování živin.
Pokud se rozhodnete pro cibuloviny, je vhodné připravit půdu alespoň měsíc předem. To zajišťuje, že půda je bohatá na živiny a byla řádně provzdušněna.
Výsadba šalotky
- Vytvořte rýhy hluboké asi 15 cm.
- Cibule umístěte do rýh tak, aby klíček směřoval nahoru, přičemž mezi nimi zajistěte vzdálenost alespoň 10 cm.
- Cibulky zakryjte zeminou a dobře zalijte, aby byl zajištěn dobrý kontakt s půdou.
Výsev lze provést na podzim nebo brzy na jaře. Podzimní výsadba zajistí dřívější sklizeň.
Péče o rostliny
Mantenimiento pravidelné
Udržujte rostliny bez plevele, protože budou soutěžit o živiny a vodu. Je vhodné nanést vrstvu mulč což pomůže zachovat vlhkost a potlačit růst plevele.
Oplodnění
Hnojení je klíčem k zajištění optimálního růstu. Aplikujte tekuté hnojivo každých 4-6 týdnů během vegetačního období, zvýšení dávky jak začnou cibulky bobtnat. Také se ujistěte, že půda je ve vhodném stavu pro pěstování šalotky.
Zalévání a zvláštní péče
Zalévání by mělo být mírné, aby se zabránilo zamokření půdy. Zalévejte, když je vrchní vrstva půdy suchá. V období extrémních veder, Může být nutné zalévat častěji.
Boj proti škůdcům a chorobám
Šalotka je náchylná na škůdce jako např cibule muška a různé háďátka. Abyste zabránili jejich vzhledu, můžete během fáze aktivního růstu použít ochrannou síť. V případě napadení, odstranit a spálit postižené rostliny aby se zabránilo šíření.
Odstraňování květů
Je nezbytné odstranit všechny květy, které se mohou objevit, protože mohou odvádět energii z cibulí a ovlivnit jejich růst. Pokud vidíte, že začínají kvést, okamžitě seřízněte stonky květin.
Sklizeň šalotky
Šalotka se obecně sklízí mezi 100 až 120 dní po výsevu, kdy listy začnou vadnout. Ke sklizni je vhodné zvolit suchý den.
- Pomocí rýče jemně zvedněte šalotky z půdy, abyste nepoškodili cibule.
- Nechte šalotku den venku uschnout.
- Skladování na chladném a suchém místě zajistí dobrou uchování, kde vydrží až šest měsíců.
Skladování
Po sklizni je životně důležité šalotku ošetřit. Umístěte je na teplé, větrané místo alespoň na týden. Po zaschnutí je uložte do kartonových krabic nebo síťovaných sáčků na chladném a suchém místě.
Některé užitečné tipy, které mohou dále zlepšit vaše výsledky, zahrnují:
- Spojené státy americké mulčování pomáhá udržet vlhkost a kontrolovat růst plevele.
- Ujistěte se, že půda nezadržuje příliš mnoho vlhkosti, protože to může způsobit hnilobu kořenů.
- Střídejte plodiny, abyste zabránili chorobám a škůdcům, kteří mohou ovlivnit plodiny šalotky.
- Nepoužívejte čerstvý hnůj, protože může být škodlivý pro šalotku.
S náležitou péčí je pěstování šalotky nejen snadné, ale může také poskytnout bohatou úrodu, což vám umožní vychutnat si tuto lahodnou zeleninu ve vašich jídlech. Ať už se je rozhodnete zasadit na zahradu nebo do květináčů, šalotka je skvělým doplňkem každé zeleninové zahrady.