Kaki jsou exotické ovoce, původem z Číny a Japonska. Jejich červenooranžová barva a dužnatá dužina s velmi sladkou chutí z nich dělají oblíbené ovoce mnoha lidí. Jsou skvělým zdrojem živin a vitamínů.
Ale věděli jste, že si můžete také sami pěstovat kaki na zahradě nebo dokonce v květináči?
V tomto článku vám poskytneme kompletního průvodce, jak pěstovat kaki, abyste ho mohli sklízet čerstvé, šťavnaté a v hojné míře.
Co jsou to kaki?
Botanický název plodu je Disospyros, což znamená „jídlo bohů“. Někteří se domnívají, že se jedná o překlad z řečtiny, není známo, zda je přesný, ale pod tímto názvem je známé v průběhu dějin.
Existuje několik jedlých druhů, jako například americký kaki a orientální kaki. a hybridní druhy, které kombinují vlastnosti obou.
Orientální tomel: Dělí se na svíravé, které zůstávají na stromě až do úplného zrání a jsou po mrazech velmi chutné, a nesvíravé, které se dají jíst křupavé, až dozrají.
Nejsou tak odolné jako americké (orientální). Pěstují se po celé Asii a patří k nejstarším druhům ovoce pěstovaným pro komerční účely.
Netrpké kaki se dají jíst křupavé jako jablko, zatímco adstringenty by měly být nechat zrát, dokud nedosáhnou želatinové konzistence, kterou lze jíst lžičkou.
Americké tomel: Produkuje malé, trpké plody a stromy mohou dorůst až 20 m. Proto vyžadují při pěstování dostatek prostoru. Jsou velmi odolné vůči chorobám. Aby byly jedlé, musí se nechat zcela dozrát, dokud nedosáhnou želatinové konzistence, a používají se k pečení.
Je to proto, že plody jsou díky tříslovinám, podobně jako ty v čaji, svíravé. Proto je důležité je nejíst, dokud nejsou zcela zralé. Slupka bude vypadat vrásčitá a plody budou měkké. Zrání nastává mezi zářím a říjnem, v závislosti na oblasti, kde je pěstujete.
Tyto kaki rostou na stromech poskytujících stín a mají krásné podzimní barvy; jsou velmi odolné vůči chladu.
Kaki se často používá jako přísada do sladkých i slaných pokrmů, a můžete z nich dokonce dělat džemy nebo želé. Jsou také plné esenciálních živin, jako je vitamín C, vláknina, draslík a mangan.
Jak zasadit kaki do země nebo do květináčů
Než začnete pěstovat kaki, je důležité vědět, že tyto stromy jsou rostliny mírného podnebí pocházející z Asie. To znamená, že k prosperitě potřebují chladné zimy a teplá léta.
Musíte je umístit na plné slunce, ale chránit je před silným větrem. Mokré kořeny jim nerostou a v podmáčené půdě mohou velmi snadno uhnít.
Zasaďte tomel do země
Nejprve si budete muset pořídit zdravý tomel z místní školky. Ujistěte se, že vyberete odrůdu vhodnou pro vaše klima.
Můžete si vybrat strom s holými kořeny nebo v květináči, ale mějte na paměti, že Stromy s holými kořeny by měly být vysazeny na podzim, aby využily chladnějších teplot. Mezitím lze květináče sázet kdykoli během roku.
Jakmile máte stromek, je čas připravit místo k výsadbě. Vyberte si místo, které je plné slunce, a ujistěte se, že je půda dobře propustná.
Dále vykopejte jámu dvakrát tak širokou a hlubokou, jako je kořenový bal stromu. Umístěte kořenový bal do jámy a mezery vyplňte zeminou, kterou pevně udusejte.
Při sázení můžete strom persimmon podepřít kůlem.a můžete ho odstranit, jakmile se jeho kořeny dobře zakoření.
Je důležité strom zakrýt organický mulč aniž by se dotýkal kmene, aby se odstranil plevel a tím se udržela vlhkost.
Strom dobře a pravidelně zalévejte. Také si dejte pozor na škůdce a choroby. Možná budete muset strom často prořezávat, abyste si udrželi požadovaný tvar.
Péče o kaki
Kaki jsou relativně nenáročné rostliny, Díky tomu jsou skvělou volbou pro všechny zahradníky, dokonce i pro začátečníky. Aby však váš strom růst zdravě a produkovat lahodné plody, je důležité mu poskytnout správnou péči.
Riego
V první řadě, kaki potřebují pravidelnou zálivku. Ujistěte se Během vegetačního období strom důkladně zalévejte jednou týdně, a méně často v zimě.
Mějte na paměti, že V lehčích nebo písčitých půdách je důležité zalévat dvakrát týdně, V jílovitých půdách stačí jednou týdně. Při zálivce je velmi důležité kořenový systém zcela promočit.
Při zalévání byste měli nechat půdu mezi jednotlivými zálivkami mírně vyschnout. Ovocné stromy nerostou v trvale vlhké půdě, takže přelévání může být velmi škodlivé, stejně jako nedostatečné zalévání.
Také zvažte dešťovou vodu, než strom zalijete ručně. Dalším důležitým faktorem je, že ovocné stromy potřebují více vody během květu a po něm.
Slunce
Je zásadní, aby strom dostával dostatek slunečního světla, protože to pomůže podpořit zdravější listy a zvýšit produkci plodů.
Hnojivo
Ohledně hnojiva pro kaki stromy Je důležité to nedělat, když jsou mladí, protože jsou na ně velmi citliví.
Pokud po několika letech růstu nejsou zralé listy sytě zelené a výhonky rostou méně než 30 cm za rok, je čas aplikovat vyvážené hnojivo. Udělejte to koncem zimy nebo začátkem jara.
Hnojivo aplikujte na patu stromu a ujistěte se, že se nedotýká kmene ani větví. Tím zajistíte, že váš tomel bude mít živiny potřebné ke zdravému a silnému růstu.
Prořezávání
Nakonec budete muset kaki prořezat, abyste si udrželi žádoucí tvar a podpořili zdravý růst. Mladé stromy v zimě prořezávejte, abyste odstranili slabé nebo odumřelé větve, a na podzim prořezávejte vzrostlé stromy, abyste uvolnili místo pro nové porosty.
Sklizeň tomelu
Kaki obvykle začínají plodit 3 až 5 let po výsadbě. Když je ovoce zralé a připravené ke sklizni, Bude mít tmavě oranžovou barvu a snadno se oddělí od stromu.
Dozrávají koncem podzimu a v zimě, ačkoli většina odrůd umožňuje, aby plody zůstaly na stromě po celou zimu před sklizní. Plody sbírejte jemným odtrháváním od větví a dávejte pozor, abyste nepohmoždili nebo nepoškodili slupku.
Při sklizni kaki je nejlepší použít mělký tác, zejména pokud je plod velmi měkký, protože Neunese velkou váhu a mohl by rozdrtit ten dole.
Netrpké kaki jsou nejlepší, když jsou křupavé. ale velmi dobře změknou, pokud je necháte uvnitř ovocné mísy, aby dozrály.
Adstringenty dozrávají na stromě a můžete je uchovávat zmrazené nebo čerstvé v mrazáku asi měsíc. K zrání dochází, když jsou měkké a uvolňují se jejich cukry.
Jakmile se sklidí, můžete si kaki vychutnat čerstvé nebo je použít v různých receptech. Plody skladujte v chladničce až dva týdny nebo je zmrazte pro dlouhodobé uchování.
Časté problémy při pěstování kaki a jejich škůdci
Je to ovoce s vysokým obsahem živin a cukrů, takže ho napadá mnoho škůdců. Ani ti nezpůsobují vážné problémy, ale... Veškeré změny na rostlině musí být okamžitě zkontrolovány a přijata opatření, aby se zabránilo jejich ovlivnění celkového zdraví.
Jsou poměrně odolné vůči škůdcům a jakékoli poškození způsobené během jedné sezóny zmizí, když listy opadnou, a v následujícím roce je nahradí nový růst.
Nejběžnější škůdci
Nejvíce ji napadají housenky, mšice, můry, nosatci a brouci. Lze je však eliminovat neemovým olejem, organickými postřiky a kontrolovat omýváním listů vodou.
Pokud jde o choroby stromů, pokud rostou ve vlhkých podmínkách, mohou se vyskytnout problémy s houbovými chorobami, jako například skvrnitost listů, hniloba koruny, antraknóza nebo hniloba krčku.
Většina škůdců a chorob, které postihují kaki, se v zahradách vyskytuje jen zřídka. Mohou být problémem pro komerční pěstitele, nebo ty pěstované ve smíšených zahradách.
Děje se to proto, že se choroby šíří mnohem rychleji a škůdci se přenášejí z jedné rostliny na druhou, takže je důležité zvážit prostor potřebný pro plný vývoj stromu.
Pokud jde o životnost kaki, ta se z hlediska produktivity pohybuje přibližně 60 let. i když může plodit ovoce a přežívat stovky let.
Kaki jsou ideální do každé zahrady a s náležitou péčí a údržbou si můžete vypěstovat vlastní šťavnaté a lahodné plody.
Se zdravým stromem z místní školky a správnou péčí si budete moci užívat plody sklizně vlastních kaki. Sledujte jakékoli známky škůdců nebo chorob, abyste mohli včas reagovat a zajistit jejich zdraví. Vychutnejte si toto lahodné a výživné ovoce čerstvé z vlastní zahrady!