Pokud na ně myslíš projekty pěstování oliv pro vaši zahradu nebo sadJste na správném místě. Navrhování malého olivového háje doma nespočívá jen v zasazení několika stromů: zahrnuje pečlivé zvážení terénu, výběr odrůd, péči o půdu a péči o každý stromek tak, aby z něj vyrostl robustní, produktivní a dlouhověký olivovník.
Přestože olivovník patří k nejodolnějším stromům, způsob, jakým ji sázíte a pečujete o ni v prvních letech Bude to rozdíl mezi nemocným stromem a takovým, který vám bude dávat olivy po celá desetiletí. V této příručce najdete, jasně a prakticky vysvětlené, vše, co potřebujete vědět k plánování projektu, přípravě půdy, sázení, zalévání, prořezávání, ochraně před škůdci a dokonce i k naklíčení vlastních olivovníků ze semínka.
Co potřebujete vědět před návrhem projektu olivového háje
Oliva (Olea europaea L.) je strom trvalka, velmi dlouhověká a typická pro středomořské podnebíJe zvyklá na dlouhá, suchá a horká léta a poměrně mírné zimy. Období sucha snáší lépe než většina ovocných stromů, ale špatně se vyrovnává s intenzivními a dlouhodobými mrazy, zejména v mladém stádiu.
Aby byl váš projekt úspěšný, je důležité si ujasnit, že Ne všechny terény nebo klima jsou vhodné.Olivovník si cení hlubokých, dobře propustných půd s hlinitohlinitou nebo písčitohlinitou texturou a pH mezi 6 a 8. Podmáčení, silně zhutněné půdy nebo oblasti, kde voda stagnuje, jsou přímými nepřáteli jeho kořenů, které velmi snadno trpí zadušením.
Pokud je vaše půda velmi jílovitá nebo těžká, bude vás zajímat Vylepšete strukturu organickou hmotou a pískemA v případě potřeby upravte pH vápencem nebo sádrou, jak ukazuje analýza půdy. Před výsadbou je dobré si tuto základní analýzu nechat udělat, abyste věděli, odkud pocházíte a co je třeba přidat.
V chladném podnebí s častými mrazy je to dobrý nápad Hledejte nejchráněnější místa v zahradě nebo sadu (u zdí, malých svahů orientovaných na jih atd.), abyste snížili riziko v prvních několika letech. Pokud je vaše klima zjevně nepříznivé, můžete zvážit tvrdší odrůdy nebo jejich pěstování ve velkých květináčích, které můžete chránit.
Pokud je projekt poněkud větší (například malá farma), je klíčové rozhodnout, zda Chcete tradičnější, intenzivnější nebo superintenzivní olivový háj?To určuje počet stromů na jednotku plochy, rozteč mezi nimi, způsob prořezávání a snadnost mechanizace práce, včetně těžby.
Výběr pozemku, rámec výsadby a návrh olivového háje
Jakmile je jasné, že vám počasí přeje, je čas hrát. Vyberte si správnou část zahrady nebo sadu, kde bude olivový háj umístěn.Olivovníky potřebují dostatek slunce: v ideálním případě by měly dostávat alespoň 6 hodin přímého slunečního záření denně. Stín, vysoké budovy nebo stromy, které vrhají hodně stínu, omezí jejich růst a produkci.
Na o něco větších pozemcích se začíná s značení pozemkůTo zahrnuje vyznačení přesného místa na zemi, kde bude každý strom vysazen. Tato práce se často využívá jako příležitost k podorání (hluboká orba o hloubce 60–80 cm) podél linií výsadby. Tím se rozbijí zhutněné vrstvy, zlepší provzdušnění půdy a usnadní hlubší pronikání kořenů.
Velmi častým praktickým příkladem je použití trojúhelníkové rámy o délce asi 8 metrů na každé straněV tomto systému se olivovníky vysazují ve vrcholech osmimetrových rovnostranných trojúhelníků. Nejprve se vyznačí body v jednom směru, traktorem se nakreslí čáry a poté se proces opakuje v opačném směru. Každý olivovník se vysazuje v průsečíku těchto čar. Je to práce, která se zdá být příjemná, ale dělá se jen jednou; změna vzoru výsadby následně zahrnuje vykořenění stromů.
Pokud jde o hustoty, můžete pro větší nemovitosti nebo projekty použít tyto referenční hodnoty, které je vždy přizpůsobte svému konkrétnímu případu:
- Tradiční systémRámy 8 x 8 m nebo 10 x 10 m, s přibližně 100–150 stromy na hektar.
- Intenzivní systémrámy o rozměrech cca 6 x 5 m, což znamená asi 300–400 rostlin na hektar.
- Superintenzivní systémsouvislé živé ploty s rámy 4 x 1,5 m, dosahující 1 500–2 000 olivovníků na hektar.
V domácí zahradě nebo zeleninovém záhonu je běžné zvolit styl tradičnější a prostornější, s dostatečným prostorem pro pohybTo umožňuje stromu vytvořit si dobrou korunu a pohodlnou práci. I s několika stromy je vhodné dodržovat mezi nimi minimální vzdálenost 4–5 metrů.
Co se týče produkce, abyste si udělali představu, dobře ošetřovaný olivovník starý asi 50 let V tradičním prostředí může přinést 30 až 60 kg oliv za sezónu a za velmi příznivých podmínek (se zavlažováním a dobrým hospodařením) výnosy ve výjimečných letech překračovaly 100 kg na strom.
Příprava půdy před výsadbou
Než zaboříte lopatu (nebo vrták na díry) do země, vyplatí se dobře si připravit zápletkuPokud sázíte do otevřené půdy, důrazně se doporučuje hluboké kypření, zejména pokud byla půda zhutněna stroji nebo pokud má tvrdé vrstvy ve střední hloubce.
Po podmítání je běžné, že pluh a brány pro uhlazení povrchuTím se eliminují velké hrudy a zanechává se rovnoměrnější a kyprší půda. To usnadňuje značení, práci s traktorem a samozřejmě kopání jam. Na polích, která byla několik let ladem (neosévaná), je intenzivní základní hnojení často zbytečné, i když mírná aplikace organické hmoty jednoznačně zlepšuje strukturu půdy.
V malých zahradách nebo záhonech pro zeleninu nebudete mít vždy k dispozici stroje. V tom případě se to vyplatí. vykopejte široké a hluboké díry (asi 40 x 40 x 40 cm)To zahrnuje odstranění velkých kamenů, kypření dna výsadbové jámy a smíchání vykopané zeminy se zralým kompostem nebo dobře shnilým hnojem. Cílem je vytvořit kypré, úrodné „lůžko“, kde se kořeny mohou volně rozrůstat.
Pokud je půda velmi jílovitá a snadno se přemokří, přidejte hrubý písek nebo jemný štěrk kolem výsadbové jámy pro podporu odvodnění. Olivovníky snášejí sucho lépe než přemokření, proto je vhodnější mírně sušší, ale dobře provzdušněná půda než těžká, podmáčená.
Ve velmi chudých, zasolených půdách nebo půdách s extrémním pH je rozumné prostudovat si výsledky základní analýzy a korigujte vhodnými materiály: vápencem pro zvýšení pH, pokud je půda příliš kyselá, zemědělským sádrou pro sodné půdy nebo velkým množstvím organické hmoty, pokud je úrodnost velmi nízká.
Výběr rostlinného materiálu a odrůdy
Dalším klíčovým krokem ve vašem projektu je rozhodněte se, jaký druh rostliny a jakou odrůdu zasadíteObvykle se používají zakořeněné sazenice ze školky, které jsou dobře vyvinuté a bez škůdců a chorob. Dobrá sazenice olivovníku by měla být vysoká alespoň 40–60 cm, mít statný vzhled, zdravé listy a hustý, bílý kořenový systém bez hnilobných míst.
Pokud jde o odrůdy, je vhodné, aby přizpůsobit se klimatu a typu půdy ve vaší oblastikteré mají přijatelnou odolnost vůči hlavním chorobám a které vyhovují vašemu zamýšlenému použití: olej, stolní olivy nebo jejich kombinace. Mezi velmi běžné odrůdy patří:
- obrazový: rozšířená ve Španělsku, rustikální a produktivní, vynikající pro olej, dobře přizpůsobený teplým vnitrozemským oblastem.
- Arbequina: poněkud menší velikosti, ideální pro sady a zahrady, široce používaný pro vysoce kvalitní olej, také v intenzivních systémech.
- bílá čepelVhodné jak pro olejové, tak pro stolní použití, poměrně odolné vůči suchu.
- Heřmánek: klasická odrůda stolních oliv s velkými a chutnými plody.
V oblastech s rizikem mrazů se doporučuje zkontrolujte, které odrůdy fungují nejlépe v daném místěVzhledem k tomu, že ne všechny odrůdy reagují na chladné počasí stejně, měli byste také zvážit kompatibilitu kvetení a opylování: v některých případech je vhodné kombinovat dvě nebo více odrůd, které se navzájem dobře opylují, aby byla zajištěna dobrá úroda.
V profesionálních školkách se olivovníky množí řízky a roupy za kontrolovaných podmínek Klíčové jsou vlhkost, teplota (20–25 ºC) a použití kořenových hormonů. Doma, pokud chcete experimentovat, můžete množit také tvrdými řízky, polotvrdými řízky, vrstvením vzduchem nebo roubováním na zavedené podnože, ale pro většinu amatérských pěstitelů je nejpraktičtější možností koupit kvalitní sazenice připravené k výsadbě.
Kdy a jak sázet olivovníky
Období výsadby má velký vliv na úspěch projektu. Ve velké části Španělska je běžné, že Zasaďte koncem zimy nebo brzy na jaře (přibližně mezi únorem a dubnem), kdy se již snížilo riziko silných mrazů a půda si zachovává dobrou vlhkost. V mírnějším podnebí, zejména v přímořském, se dobře daří i na podzim.
Pokud zvolíte podzim, ideálně po otevření otvorů, přijde pár dešťů, které usadí půdu a zalévat kořeny. Ve velmi suchých letech, jaké zažilo mnoho pěstitelů oliv, se stromy sázejí a ihned zalévají, aby se kompenzoval nedostatek srážek. Ačkoli olivovník snáší sucho, nově vysazený stromek potřebuje k ukořenění vodu.
Základní postup výsadby do půdy spočívá v:
- Vyvrtejte otvory o rozměrech přibližně 40 x 40 x 40 cm, nebo je přizpůsobte velikosti kořenového balu, pokud je rostlina větší.
- Umístěte sazenici do středu a ujistěte se, že krk rostliny by měl být v úrovni země a nikdy nebyl pohřben.
- Jámu naplňte zeminou předem smíchanou s kompostem nebo dobře shnilým hnojem, přičemž kořeny nenechávejte vystavené vzduchu.
- Lehce zatlačte nohou na eliminovat vzduchové kapsy a zajistit dobrý kontakt mezi půdou a kořeny.
- Po dokončení důkladně zalijte, aby se vše usadilo.
V nových olivových hájích určité velikosti je běžné používat traktorové rýpadla na sloupyTyto nástroje fungují jako velký vrták, který usnadňuje vrtání děr do požadované hloubky. Po výsadbě se kolem kmene ponechá malý okraj zeminy, který slouží jako „talířek“, jež zadržuje závlahovou vodu.
Kromě sazenice je vhodné mít po ruce dva velmi užitečné doplňky: strážce a ochráncePodpěrný kůl (obvykle dřevěná nebo kovová tyč) pomáhá udržovat olivovník rovně a usměrňuje jeho růst, zejména ve větrných oblastech. Ochranný prvek, kterým může být plastová trubka nebo pevné pletivo, slouží jako štít proti králíkům, zajícům nebo jiným zvířatům, která mají tendenci okusovat mladou kůru.
Jak pěstovat olivovníky v květináčích nebo v malých prostorách
Ne každý má farmu nebo velký sad, ale to neznamená, že si nemůžete užít olivovníky. Ve skutečnosti, Olivovník v květináči může žít mnoho let a plodit olivy. Pokud je o ni dobře postaráno. Klíčem je dát jí velkou nádobu a substrát, který dobře propouští vodu.
Nejprve je důležité Vyberte květináč o hloubce a průměru alespoň 50 cm.Čím větší je květináč, tím pohodlnější bude olivovník, protože jeho kořeny mají tendenci růst hlouběji. Ujistěte se, že květináč má na dně dostatečné drenážní otvory, a pokud chcete drenáž zjemnit, přidejte na dno vrstvu štěrku nebo oblázků z keramzitu.
Ideální substrát kombinuje Univerzální substrát do květináčů s hrubým pískem nebo perlitemdosažení houbovité směsi s dobrým odvodněním vody. Olivovníky nesnášejí neustále podmáčenou půdu, proto je lepší zvolit o něco chudší, ale dobře provzdušněný substrát než příliš kompaktní.
Pokud jde o umístění, ujistěte se, že hrnec dostane přímé slunce po většinu dneMůže se mu dařit na chráněných balkonech nebo terasách. Pokud je oblast velmi větrná, umístěte květináč vedle zdi nebo zábradlí pro určitou ochranu a zvažte použití pevného podpěrného kolíku, abyste zabránili větru v kymácení stromu.
Pro ty, kteří si rádi prostudují detailnější zahradničení, olivový bonsai Je to další velmi zajímavá možnost. Vyžaduje specifické techniky prořezávání kořenů, drátování a přísnou kontrolu zavlažování, ale nabízí miniaturní olivovník se svým středomořským charakterem, ideální pro velmi omezené prostory.
Zavlažování a vodní hospodářství v domácích olivových hájích
Jednou z oblastí, kde se dělá nejvíce chyb, je zavlažování. Ačkoli je olivovník synonymem pro sucho, V prvních několika letech potřebuje pravidelnou zálivku, aby se správně uchytila.Cílem je vyhnout se jak silnému stresu z vody, tak častému zamokření.
V půdních plantážích je nejpohodlnější a nejefektivnější metodou instalace lokální kapková závlahaS tímto systémem, a pokud máte zájem o integrovanou výživu, můžete posoudit biofertigaceS jedním nebo dvěma kapacími závlahovými tryskami na strom, umístěnými v určité vzdálenosti od kmene, lze přísun vody upravovat podle ročního období a velikosti stromu. Na jaře a v létě obvykle stačí pro stromky týdenní zálivka, v obdobích intenzivního horka se frekvence zvyšuje.
Při sázení do květináčů musíte být opatrnější, protože objem zeminy je omezený. V ideálním případě Zalévejte, když vrchní vrstva substrátu vyschneKontrola prstem nebo párátkem. Velmi častou chybou je pravidelné zalévání bez kontroly skutečného stavu půdy, což nakonec vede k hnití kořenů.
V zimě, při nízkých teplotách a menším odpařování, je nutné výrazně snížit frekvenci zavlažováníV mnoha oblastech budete potřebovat zalévat pouze během dlouhých období bez deště. Nezapomeňte, že olivovníky raději mají mírnou žízeň, než aby jejich kořeny byly neustále ve vodě.
Počáteční hnojení a výživa v prvních letech
Při sázení jsme již hovořili o důležitosti smíchejte půdu s dobře rozloženou organickou hmotouTento počáteční příspěvek pokládá základy pro dobrou strukturu půdy, zlepšuje zadržování vlhkosti a poskytuje živiny s pomalým uvolňováním.
Od druhého roku je vhodné navrhnout plán hnojení přizpůsobeno růstu stromuV domácích projektech není třeba věci příliš komplikovat, ale je vhodné přidat trochu dusíku, fosforu a draslíku (NPK), stejně jako mikroprvky, jako je bor a zinek, které jsou důležité pro kvetení a tvorbu plodů.
V ekologických zahradách lze použít domácí kompost, dobře shnilý hnůj nebo komerční organická hnojivaV případě potřeby zkontrolujte, kdy a jak podat žádost listové hnojivo na olivovníkyBěžnou praxí je aplikovat hnojivo na začátku jara, kdy se strom znovu aktivuje, a v případě potřeby mírně přihnojit na konci léta. Vyhněte se nadměrným dávkám dusíku, protože ty podporují nadměrný vegetativní růst a mohou podporovat rozvoj chorob.
V hrnci je to lepší. Používejte hnojiva s řízeným uvolňováním nebo vysoce zředěné kapalinyaplikuje se do závlahové vody během vegetačního období. Předávkování v nádobách je okamžitě patrné a může spálit kořeny nebo narušit rovnováhu substrátu.
Hubení plevele, ochrana a celková péče
První dva roky jsou klíčové Udržujte oblast kolem kmene bez plevele.Soutěž o vodu a živiny v této fázi může vážně zpomalit nebo oslabit vývoj sazenic.
K regulaci spontánní vegetace můžete použít organické mulče (sláma, drcené zbytky z prořezávání, kůra) kolem stromu, přičemž vždy ponechte základnu kmene volnou, aby se zabránilo problémům s houbami. Ve větších olivových hájích se používají i selektivní herbicidy, ale v rodinné zahradě obvykle postačí mulčování a ruční pletí.
Ochrana divoké zvěře je další důležitou otázkou. V mnoha venkovských oblastech Králíci a zajíci okusují kůru Mladé olivovníky jsou často opásány (někdy i úplně). Aby se tomu zabránilo, nejlépe se hodí individuální ochrana, jako jsou trubky nebo pletivo. Ty také nabízejí ochranu před mechanickým poškozením a do určité míry i před malými hlodavci.
Kromě toho je to pohodlné pravidelně kontrolovat výskyt škůdců a chorobMezi nejčastější škůdce patří moucha olivová, mšice a červotoč, zatímco mezi nejčastější choroby patří skvrnitost listů olivových a některé dřevokazné houby. S mnoha z nich se lze vypořádat doma nebo v rodinné zahradě pomocí bio produktů, jako je draselné mýdlo, specifické rostlinné oleje nebo povolené ošetření mědí, vždy s ohledem na dávkování.
Školení prořezávání a péče o korunu
První 2–3 roky jsou obdobím, kdy základní struktura olivovníkuSprávný formativní prořez nyní vám ušetří problémy později a usnadní všechny budoucí úkony (sklízení, ošetření, provzdušňování porostu atd.).
Hlavní prořezávání se obvykle provádí pozdní zima nebo začátek jaraPřed hlavním růstovým spurtem se odstraní suché nebo poškozené větve, vnitřek se proředí, aby se dovnitř dostalo světlo, a opraví se špatně orientované větve, které se kříží nebo rostou příliš svisle.
Nejběžnější tréninkové systémy hledají strom se 3–4 dobře rozmístěnými hlavními větvemikteré tvoří korunu na relativně krátkém kmeni. Tím se dosahuje rovnováhy mezi stabilitou, dobrým osvětlením celé koruny a snadnou manipulací. V zahradách mnoho lidí preferuje o něco okrasnější tvar, ale vždy je vhodné zachovat princip vpouštění světla a vzduchu do interiéru.
Nejpřísnější prořez je vyhrazen pro vzrostlé stromy a v každém případě je lepší vyhněte se drastickému prořezávání U mladých olivovníků nadměrné prořezávání zpožďuje nástup plodnosti a může vyvolat velmi nevyvážené vegetativní reakce. Je lepší prořezávat méně, ale opatrně, rok co rok.
Rozmnožování olivovníků: řízkování, vrstvení a roubování
Pokud rádi množíte rostliny, olivovník nabízí několik zajímavých možností. Rozmnožování lze provádět dřevnaté řízky, polodřevnaté řízky, vrstvení vzduchem nebo roubování na již zavedených vzorcích.
L dřevité řízky Řízky se odebírají ze vzrostlých větví, dlouhých asi 20–25 cm, které se částečně zahrabou do dobře provzdušněného, vlhkého substrátu. Zakořenění trvá poměrně dlouho a míra úspěšnosti se liší, ale s trpělivostí lze získat nové rostliny.
the polodřevnaté řízkyŘízky odebrané z částečně zdřevnatých výhonků běžného roku zakořeňují nejlépe, pokud jsou uchovávány v podmínkách vysoké vlhkosti a mírné teploty (mezi 20 a 25 °C). Ve školkách se pro zvýšení úspěšnosti používá řízené orosení a kořenové hormony.
El vrstvení vzduchu To zahrnuje malý řez do živé větve, její obklopení vlhkým mechem a zabalení do plastu, dokud se v ní nevytvoří kořeny. Jakmile je část s vrstvou vzduchu dobře zakořeněná, je níže odříznuta a zasazena jako nový, vzrostlý olivovník.
Nakonec rouby na rezistentní podnože Umožňují měnit odrůdy nebo zlepšovat adaptaci stromu na půdu a místní klima. Je to technika široce používaná profesionálně, ačkoli v domácích zahradách ji praktikují pouze ti, kteří mají nějaké zkušenosti s jinými ovocnými stromy.
Jak krok za krokem naklíčit semínka oliv
Pokud chcete kompletní zážitek sledujte, jak olivovník roste z jednoduchého semínkaJe to také možné, i když proces je pomalejší a poněkud delikátnější než výsadba řízku nebo zakoupené sazenice.
První věc je vybrat zralá a zdravá semenaV ideálním případě by se měly získávat z dobře tvarovaných oliv. Musíte kompletně odstranit dužinu, opláchnout je vodou a nechat uschnout. Toto čištění je důležité pro prevenci plísní a zajištění funkčnosti následné úpravy.
Olivovník vykazuje ve svých semenech dormanci, takže potřebují období studené stratifikace Pro probuzení semen je umístěte do nádoby s vlhkým pískem nebo mírně navlhčenou směsí zeminy a skladujte je v chladničce při teplotě kolem 4 °C po dobu 1–3 měsíců. Stratifikace napodobuje vlhkou zimu, což umožňuje embryu dokončit postmaturaci a překonat dormanci.
Po uplynutí této doby se hrnce připraví s dobře odvodněný substrát (například substrát smíchaný s perlitem). Před setím je vhodné semena namočit na 24 hodin do vlažné vody, aby byla zajištěna jejich dobrá hydratace.
Poté zasejte semena do hloubky přibližně 2–3 cm, lehce je zakryjte substrátem a jemně zalijte, aby se půda usadila. Květináče umístěte na vhodné místo. teplé a s dobrým osvětleníms ideálními teplotami mezi 20 a 25 °C. Doporučuje se udržovat substrát mírně vlhký, bez přemokření, a nechat povrchovou vrstvu mezi zálivkami vyschnout.
Klíčení může trvat 4 až 8 týdnů, nebo i o něco déle. Během této doby je klíčové udržujte poměrně stabilní teplotu a vyhýbejte se přebytečné voděcož by mohlo semena uhníst. Jakmile sazenice dosáhnou výšky asi 10–15 cm a mají několik pravých listů, lze je přesadit do většího květináče nebo, pokud to počasí dovolí, přímo do zahrady.
Klíčem je použití kvalitního substrátu, dostatek světla a trpělivost. Ne všechna semena vyklíčí, takže Je dobrý nápad zasadit jich několik, abyste zvýšili šance. aby se získaly nějaké silné sazenice.
Se vším, co jsme viděli – od výběru pozemku a návrhu rozvržení výsadby až po správnou výsadbu, zavlažování, prořezávání, hnojení, ochranu proti škůdcům a možnost rozmnožování vlastních olivovníků – máte nyní základ pro vybudování malého projektu pěstování oliv ve vaší zahradě nebo sadu, který vás bude moci doprovázet po mnoho let a s trochou péče a důslednosti vám nabídnout vaše vlastní domácí olivy a koutek s autentickou středomořskou atmosférou.
