Mluvili jsme o ochrana rostlin před mrazem a sazenice v chladu, ale mezi druhy, které pěstujeme v našem květináč, existuje ještě více zeleniny odolný vůči chladu co ostatní.
Chcete vědět, které rostliny nejvíce trpí účinky nízkých teplot?
Zelenina velmi odolná vůči chladu
Česnek, pórek, fazole, zelí, hrášek, brokolice, tuřín a ředkvičky jsou druhy velmi odolný do chladu, protože vydrží teploty kolem 0º a dokonce i několik stupňů pod 0.
Studená odolná zelenina
V rámci odrůd zeleniny najdeme takové, které jsou odolný do nízkých teplot, vydrží do 5ºC. Patří sem:
- Švýcarský mangold
- Celer
- Kánon
- Cibule
- Květák
- Endivie
- Salát
- Ředkev
- Řepa
- Mrkev
Zelenina, která špatně snáší nízké teploty
Na druhou stranu některé druhy zeleniny, které jsou typické pro mírné podnebí a to nedrží se dobře Nízké teploty (pod 10º) jsou:
- Basil
- Brambor
- Petržel
Zelenina z teplých podnebí
Konečně je tu zelenina, která patří do teplých podnebí a to neodporuj nízké teploty, např.
- Berenjena
- Cuketa
- Okurka
- Pepř
- Rajče
Další informace a další zdroje
Další podrobnosti o tom, jak chránit zeleninu před chladem, najdete v našich průvodcích na a .
Kromě zmíněné zeleniny je důležité znát i dávky pěstovat zeleninu odolnou vůči chladu, aby byla zajištěna nepřetržitá produkce během zimy. Zelenina jako např špenát, mangold y lechuga Jsou ideální pro tuto sezónu, protože rostou v chladnějším klimatu a poskytují mnoho živin potřebných ve stravě během chladných měsíců. Můžete také zkontrolovat co pěstovat v listopadu k optimalizaci vaší zahrady v těchto termínech.
Úvahy o pěstování zeleniny v zimě
Při pěstování zeleniny v zimě je nezbytné vzít v úvahu několik faktorů, které ovlivňují její růst a vývoj. Tyto úvahy zahrnují typ půdy, zavlažování a ochranu před mrazem.
Typ půdy
V půdách se daří mrazuvzdorné zelenině dobře vyčerpaný a bohaté na organickou hmotu. Je vhodné provést rozbor půdy pro zjištění její kvality a provést potřebné úpravy, jako např přidávání kompostuke zlepšení jejich plodnosti. Pro více informací o druzích zeleniny můžete navštívit naši stránku o zelenina od rodiny.
Riego
Během zimy je klíčové upravit frekvenci zálivky. Jak teploty klesají, vypařování Snižuje se také spotřeba vody, proto je nutné sledovat vlhkost půdy a vodu pouze v případě potřeby, aby nedošlo k přemokření.
ochrana proti mrazu
Ochrana proti mrazu je jedním z nejdůležitějších aspektů při pěstování zeleniny v zimě. Použití technik, jako jsou pěstební tunely, tepelné přikrývky nebo mulčování, může být velmi prospěšné pro údržbu a vhodná teplota a chránit rostliny před silnými mrazy. Plovoucí kryty jsou také praktickou možností pro ochranu zeleniny před extrémním chladem. Pro více informací o pěstování zeleniny zvažte kontrolu Co zasadit do skleníku v zimě.
Sklizeň a setí zimní zeleniny
Sklizeň zimní zeleniny závisí na odrůdě a povětrnostních podmínkách. Typicky kořenová zelenina jako např zanahorias y řepa lze sklízet na konci zimy, zatímco listová zelenina jako nap špenát a lechuga Lze je sklízet pravidelně v průběhu sezóny. Pokud chcete maximalizovat svou produkci, můžete se dozvědět o postupné setí, kde se semena vysévají každé 2-3 týdny.
Pro zajištění nepřetržité sklizně se doporučuje postupné setí, kde se semena vysévají každé 2-3 týdny. To nejen maximalizuje produkci, ale také zajišťuje, že čerstvá zelenina je vždy dostupná ke konzumaci.
Zelenina, která chladem zlepšuje chuť
Některá zelenina, jako např zanahorias a vodnice, při vystavení mrazu vyvinou sladší chuť. K tomuto jevu dochází, protože rostliny přeměňují škrob na cukry, aby se chránily před poškozením chladem, což má za následek znatelné zlepšení chuti této zeleniny.
